可口的姜爆土雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的姜爆土雞用到了土雞和野山椒以及姜等幾種原材料作為主要的食材製作而成的，土雞肉肉質細膩，相比較家養的雞肉會更加的有口感一些，含有非常豐富的營養成分蛋白質，而且脂肪含量比較低，適合食用，製作出的姜爆土雞滋補身體。

主料

土雞 ：1只

輔料

姜 ：適量
酸辣椒 ：適量
大蒜葉 ：適量
大蒜子 ：少許
野山椒 ：適量

具體步驟

1.將雞剁成塊，雞雜切片

2.將大蒜葉切段，生薑切片。

3.待鍋燒紅放油温熱後放入姜，雞爆炒大約15分鐘。隔幾分鐘調放入白酒少許，連續三次。

4.炒到變色以後，將其盛出，油留鍋內。

5.將雞雜，酸辣椒，大蒜子放入鍋內爆炒

6.雞血劃塊倒入鍋內

7.大概兩分鐘就可以出鍋了。

8.此時將雞放入鍋內，加温水淹沒雞，悶煮收水大約5-10分鐘

9.將爆炒過的雞雜酸辣椒雞血放入鍋內收水至差不多即可放入食鹽。

10.最後放入大蒜出鍋啦～

烹飪技巧

無