香糯滷豆腐圈如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

滷豆腐圈其實很少有人會去做，就算是對於這道菜很熟悉的食客可能也是將記憶停留在了小時候長輩的製作上。現在來學習一下這道菜，回報給長輩吃，也可以緩解自己的思鄉之愁。這道菜很簡單，但是關鍵在於用心，只要用心去做了，一定可以做出家的味道

主料

豆腐圈 ：200

輔料

白糖 ：20
八角 ：3個
老滷水 ：1碗
生抽 ：適量
老抽 ：適量
桂皮 ：1塊
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐圈用冷水浸泡片刻洗淨，用竹籤串起來

2.熱鍋放油，放白糖小火熬至棕紅色

3.倒入適量清水

4.倒入老滷水

5.放豆腐圈，放適量生抽

6.放適量老抽

7.放適量鹽

8.放八角桂皮

9.大火煮開，轉小火煮半小時

10.滷好的豆腐圈隨吃隨拿很方便的

烹飪技巧

滷水可以放冰箱冰凍保存，下次滷東西用。