菜花炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜花 ：200g
豬瘦肉 ：150g

輔料

白糖 ：適量
色拉油 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：1勺
細鹽 ：適量

具體步驟

1.備韭菜花，及豬肉，豬肉用蠔油及白糖微醃製。

2.熱鍋加油。

3.將醃製好的豬肉下鍋。

4.炒至肉變色。

5.將韭菜花切段下鍋爆炒。

6.加入適量清水。

7.加入細鹽，拌炒至入味。

8.關火，加入雞精即可。

9.菜花肉片完成。

烹飪技巧

加點清水的話更能讓韭菜花入味，要不然這鹹鮮味都只能在菜表外哦。