好吃的青花椒特辣水煮魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
小蒜 :10粒
豆瓣醬 :一小碗
青花椒 :一把
青花椒魚料 :一袋
以前想吃魚有點困難,家裏窮,想吃魚必須等到節日的時候。媽媽做的青花椒特辣水煮魚特別的好吃,味道很是鮮美。後來跟媽媽學了做法,今天休假在家閒來沒事,就給家裏人做頓家常便飯,做這道鮮美又好吃的青花椒特辣水煮魚。喜歡的可以一起來嘗試一下。
主料
草魚 :適量輔料
生薑 :一個小蒜 :10粒
豆瓣醬 :一小碗
青花椒 :一把
青花椒魚料 :一袋
具體步驟
1.將不沾鍋內放入食用油,待氣泡散開即可。
2.氣泡散開放入準備好的青花椒,生薑,大蒜,豆瓣醬,小火炸出香味,倒入燒魚料,翻炸。
3.倒入清水,放入魚頭,魚排,將清水燒開即可。
4.一片片的放入魚片,熬煮,水沸騰即可,盛出煮好的魚至碗裏。
5.在煮魚的湯汁裏放入豆腐花,脆皮腸,火腿腸,翻煮,盛去裝魚的碗裏。
6.將魚面上撒上大量青花椒,辣椒麪(四周撒上味更足),放上小蒜幾粒。
7.在鍋內燒熟食用油,潑在帶有辣椒麪,青花椒的魚面。
8.最後將葱段放在魚麪點綴即可食用。
1、休息醃製魚肉時放雞蛋清會更滑嫩哦。
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