回味無窮的芹菜肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉絲 ：350

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.切成段備用；

2.葱、姜備用；

3.肉絲；

4.鍋中添適量的油；

5.先把肉絲炒一下，在炒的過程中少放一些調料和鹽，炒熟後放入盤中備用；

6.鍋中再加入適量的油，待油熱後放入葱和姜，隨後放入芹菜，再放入調料和鹽，再把肉絲放入，一起炒，再添少許水，燜一會；

7.熟後裝盤即可。

烹飪技巧

芹菜事先沒過水，所以在炒的過程一定要加少許水，這樣才能熟透。