媽媽做的回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：500
青蒜苗 ：500

輔料

食鹽 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：20
郫縣豆瓣 ：40
食用油 ：適量

具體步驟

1.青蒜苗切成斜刀備用，五花肉切成大塊放在開水裏煮熟，煮肉的水裏加入適量食鹽

2.五花肉切成薄片，鍋中放入適量食用油煸炒，肉裏水分乾透！部分脂肪滲出，把肉巴拉到鍋的一邊！另一邊放入豆瓣醬炒熟

3.放入切好的蒜苗翻炒！加入適量白糖和雞精即可