正宗紅燒肉做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦 ：500

輔料

油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

把新鮮的大蝦去蝦槍及蝦鬚(原料新鮮是至關重要的)，在蝦身第二節處用竹籤挑出蝦線

在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，鹽及水調出紅燒汁待用～準備50克豬油～

豬油放鍋中燒熱後，放入葱薑蒜末煸炒出香味，然後放入蝦翻炒成紅色

這時倒入準備好的紅燒調料翻炒，蓋鍋蓋悶一兩分鐘收汁，關火裝盤即可～