正宗紅燒海鱸魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒海鱸魚是一道常見的家常菜。海鱸魚肉質鮮美，口感極佳，營養豐富，是不可錯過的一道佳品。紅燒海鱸魚做法十分簡單，簡單處理海鱸魚後醃製片刻，下油鍋煎煮，加配料紅燜，一定要掌握紅燜時長。出鍋擺盤，紅綠相間，色香味俱全。是一道不可錯過的家常菜。

主料

鱸魚 ：適量

輔料

紅椒 香菜 姜 蒜 ：適量

具體步驟

魚洗淨，魚身劃幾刀，容易入味，用鹽酒醃製片刻，姜切絲，蒜切塊，紅椒切塊，香菜切段

鍋放油，等油七成熱放入魚中火兩邊煎黃

放入姜蒜出香味。

放入煎好的鱸魚。

倒入料酒、金蘭醬油和金蘭油膏。

放入鹽和糖，倒入適量清水，大火煮沸後轉小火20分鐘左右，最後大火收汁，出鍋裝盤，撒入青紅辣椒絲做裝飾即可。

放入香菜段，倒入少許香油，裝盤

鱸魚都是清蒸多，紅燒是想換個口味，味道一樣的好。