美味家常燉鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天來介紹一道美味可口的家常燉鳳爪，以下有烹飪竅門，可以教會您怎麼做燉鳳爪、做出來的鳳爪絕對營養又好吃。而且鳳爪富含蛋白質，但是也不要過量食用，搭配着一杯涼涼的啤酒食用更是風味獨特又美妙。喜愛美食的你是不是也想自己試試？

主料

鳳爪 ：250

輔料

花椒 ：適量
八角 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

準備好材料，鳳爪處理乾淨。鳳爪下鍋飛水（可以去腥）。

砂鍋坐火上，老滷煮開，放入花椒、桂皮、八角、幹辣椒，調入適量鹽和料酒。

熱鍋下油，入一勺白糖炒糖色。將飛過水的鳳爪瀝乾水下鍋上糖色。炒過的鳳爪入砂鍋改中小火燉半小時。