風味閩南五香條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

去皮荸薺 ：2500
胡蘿蔔 ：2500
五花肉 ：適量
豆腐皮 ：適量

輔料

小葱段 ：適量
地瓜粉 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

準備好荸薺核紅紅蘿蔔去皮備用。

香葱和芹菜洗淨，芹菜葉子不要，葱去葱白段。

鯿魚乾炸酥，磨成粉末。

準備好雞蛋或鴨蛋。

五花肉切成細長條，不用剁碎口感更好。（量大的話可以買的時候就讓用機器攪好，省事）

荸薺先切片再切細丁，這樣可以吃到荸薺的湯汁，紅蘿蔔抽絲，葱白段和芹菜切細，放入一個乾淨的大盆，比較好翻拌。

先放入地瓜粉和少許麪粉、白糖、鹽和少量味精，用手翻拌均勻。

翻拌均勻的樣子。

接着放入五花肉和磨好的鯿魚粉末，翻拌幾下。

放入雞蛋，再用手翻拌均勻。

包之前先調一碗麪糊，封口用。取一張豆腐皮，放上適量的餡料，捲起，到封口位置塗一層面糊，壓緊。

找一個盤子，碼放整齊，速凍或者隨炸皆可，凍好後再裝入保鮮袋。

或者用小盒子一盒盒裝起來速凍，要吃的時候再拿出來炸。

準備油鍋，油温七八成熱的時候放入五香條，中小火炸熟，以防火力太大了，容易發黑。

炸好後切段，就可想用美食了。