餛沌（包面）如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

前腿肉 ：150
蝦仁 ：200
雞胸肉 ：50

輔料

荸薺 ：9個
小葱 ：適量
口蘑 ：6個
鹽 ：適量
姜 ：適量
香菇 ：6朵
雞蛋 ：1個

具體步驟

1. 把蝦仁、肉、荸薺、口蘑、香菇、葱、姜洗淨，剁成餡

2. 先把各種肉餡加一個雞蛋醬油生薑葱朝一個方向打上勁，適量加點水，最後把荸薺口蘑香菇末加入打成餡備用

3. 我是剁餡的時候用麪包機和的面，餡拌好時面也好了，拿出來扞成面片，切成正方形或梯形備用

4. 餡放中間

5. 對摺

6. 兩端捏在一起

7. 做好一盤放冰箱冷凍起來

8. 因為木有高湯，拿口蘑湯煮的，口蘑切片爆炒，加足夠水，水開後放紫菜、蝦米、餛沌，10分鐘後往湯裏打入一個雞蛋花

9. 加鹽、葱花起鍋，吃辣椒的澆上辣椒油