鮮辣的蒜末拌薺菜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜末拌薺菜又是一道素菜，真是減肥者的福音啊。據分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，並且還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質薺菜也含有蛋白質、鈣、維生素，其中鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔素含量，與胡蘿蔔相仿。絕對是野菜中的上品。

主料

薺菜 ：100

輔料

鹽 ：10

具體步驟

1.薺菜摘洗乾淨瀝乾水分，大蒜去皮。

2.蒜瓣切碎備用

3.鍋中水燒開加少許鹽，再放入薺菜焯燙一下過涼水

4.薺菜擠幹水分切碎。

5.取一個大碗放入薺菜和大蒜末

6.然後加入糖，生抽，鹽，醋，辣椒油，香油

7.拌均勻之後盛盤即可食用