- 食材明細主料油菜(幾棵)肉末(少許)輔料海鮮醬油(一勺)蠔油(一勺)白糖(一勺)澱粉(少許)葱(少許)蒜末(少許)姜(少許)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末青菜的做法步驟1、油菜適量洗乾淨備用。2、油菜根部和菜葉切開分離。3、分別用熱水燙一下,然後過冷水。4、過完冷水把油菜葉擺在下邊,上...
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- 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
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- “粥香粘稠,口感非常的不錯!”食材明細主料大米(適量)青菜(適量)肉末(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜肉末粥的做法步驟1、大米洗淨浸泡一夜瀝乾水份備用。2、青菜切成末,肉末備好。3、湯鍋加入適量純淨水燒開,放入大米用勺子攪拌一下,煮至米開花,期...
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- 食材明細主料肉末(100g)輔料胡蘿蔔(一段)西蘭花(幾朵)甘藍(1/3棵)蠔油(適量)醬油(少許)鹽(少許)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末小炒青菜的做法步驟1、所有蔬菜切好2、鍋裏放油加入葱蒜爆香加入肉末炒3、加入所有蔬菜、蠔油、醬油、鹽翻炒4、出鍋...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- “都説粥湯麪湯最養人,沒錯,想想我們不舒服時,是不是很想吃一確定白米清粥,或者一碗素湯麪?因為這時脾胃是最不舒服的,粥湯麪湯不會增加它過多的負擔。所以,咱們平時也要多喝粥,一日三餐可以變着花樣喝。今天我用電飯煲把全家的早餐粥煲出來。清早送孩子上學出門前,我把大米放進飯...
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- 食材明細主料上海青(100克)肉末(50克)輔料生抽(8克)蠔油(5克)白糖(2克)澱粉(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉末菜青的做法步驟1、上海青2、鍋里加入鹽加入清水煮一3、水開後加入清菜燙熟4、燙好的菜擺盤裏5、肉剁碎加入鹽,生抽耗油抓勻醃十分鐘下鍋炒6、炒勻炒散在加入清水煮...
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- “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- “北方人一般很少喝鹹味的粥的今天我也來個鹹味的粥喝了還不錯,喝慣了北方的粥來一個這個家裏人都很喜歡早餐喝上這個暖暖和和的”食材明細主料大米(適量)青菜(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青菜肉末粥的做法步驟1、準...
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- 食材明細主料肉末(50克)大白菜(200克)豆腐(200克)輔料玉米油(10克)鹽(2克)生抽(2克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜豆腐肉末的做法步驟1、大白菜洗乾淨切斷備用。2、鍋下油放入大蒜,薑末炒出香味,在放入肉末炒均勻。3、放入大白菜炒3分鐘。後面加入豆腐一起再炒2分鐘,可以出鍋了...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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- “在韓國餐廳裏吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理課上跟着老師做才再次體驗了這道美味。沒想到並不複雜...
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- “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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- 對於一個愛吃的人來説,醬牛肉簡直是美味,能吃到這樣的美味確實是一種享受。醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一,如今也是應酬待客、大小宴會出鏡率最高的菜品之一。但是醬牛肉做起來卻不是那麼簡單,那麼什麼是醬牛肉的做法最正宗的做法?牛肉要選擇牛身上哪個部位?今天就由本站的小...
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- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- ““這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- 食材明細主料青菜(適量)肉末(60克)大蒜(幾片)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)辣椒醬(一勺)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末煸炒青菜的做法步驟1、肉末準備好待用2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒青椒,胡蘿蔔,肉末,加入辣椒醬,大火煸炒。3、加入青菜大火煸炒...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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- 食材明細主料麪粉(約300克)鹽(一小撮)涼水(適量)輔料豬肉(適量)菠菜(適量)辣椒油(適量)陳醋(適量)糖(適量)生抽(適量)十三香(少許)鹹香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉末青菜扯麪的做法步驟1、麪粉加鹽拌勻,加水和成麪糰,麪糰不能太軟,餳面半小時。2、餳過的麪糰再揉揉,會變得更為光滑。3、麪糰分...
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- 食材明細主料豬肉糜(100g(or牛肉糜))宜賓碎米芽菜(150g)二荊條(200g)輔料大蒜(4瓣)小米辣(3個)幹辣椒(5個)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒芽菜肉末的做法步驟1、二荊條、小米辣、大蒜切碎2、碎米芽菜產地一定得是四川宜賓的哈3、熱鍋起油,下大蒜,幹辣椒,小米辣和少許二荊條碎...
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