美味蒸饅頭的方法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒸饅頭的方法十分簡單，早上適合蒸上一籠作為早餐，簡便又健康。饅頭主要由麪粉發酵而成，然後把做好的饅頭送進蒸籠裏蒸夠時間，一籠香噴噴的蒸饅頭便完成了。雖然饅頭比較清淡，但是卻營養十足，所花費的時間和精力也不需要很多，平時在家可以自制饅頭一家人享受。

主料

麪粉 ：500

輔料

酵母 ：5
白糖 ：一湯匙
清水 ：適量

具體步驟

將酵母和白糖放入麪粉中

用筷子將它們攪拌均勻

一點一點加入清水

攪成大的棉絮狀，並沒有乾粉

揉成麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵

麪糰發至兩倍大，用手按壓無回縮

並且麪糰撕開有大的蜂窩狀，就是發好了

面案上撒乾粉，將麪糰揉至光滑

用擀麪杖擀開，給麪糰排氣

將兩邊折回來

再將上下折起，再次擀開，重複這個步驟三次

將麪糰分成均勻的小劑子

取一個劑子，用右手手掌揉，左手手指配合往裏整面

收口朝下

兩手一前一後搓，將面劑子搓成橢圓形

依次做好，放蒸籠裏，每個饅頭之間要空開些距離，進行二次發酵

二十分鐘後，饅頭劑子明顯變大，可以上鍋蒸了

大火蒸二十分鐘，關火，再虛蒸三分鐘，就好了