小卷甜不辣如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟小卷 ：10尾
西芹 ：30公克
太白粉 ：少許
面衣 ：適量
抹茶鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將熟小卷的心抽出並沖洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾水份；西芹去皮切成約4公分長的段狀，再浸泡冰水中約1分鐘後撈起擺入盤中備用。

2. 取作法1的熟小卷依序沾裹上太白粉和麪衣。

3. 取一油鍋，倒入適量的油量，將油燒熱至185℃後，放入作法2的熟小卷酥炸約1分鐘後撈起，擺在作法1的西芹上面。

4. 食用時以抹茶鹽佐配即可。