早餐脆底香辣小花捲如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

脆底香辣小花捲是一款早餐比較好的選擇，孩子比較喜歡吃，口感也是不錯的，所以是一款非常適合大家經常吃的美食，多吃有益於身體健康，可以搭配雞蛋和牛奶一起吃，可以保證不餓肚子，還可以保證營養的充足，可以補充體力，所以是不錯的美食

主料

麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
食用油 ：適量
辣椒粉 ：適量
酵母粉 ：3
葱末 ：適量

具體步驟

1.和麪就不多説了：麪粉加入酵母粉用温水和成麪糰蓋上保鮮膜放在一邊醒發。

2.醒發麪團的時候來準備調料油波辣子，葱和辣椒粉。（家裏有油波辣子就省事了，這些步驟全部可以省略啦）

3.鍋中放入適量食用油，放入葱段和兩個八角小火炸香

4.炸出香味後揀出八角和葱段不用。

5.把炸香的油潑在辣椒粉上即成油潑辣子。

6.油潑辣子準備好了，把剩餘的葱切末。

7.麪糰醒發至兩倍大了。

8.醒發好的麪糰放在案板上揉勻。

9.擀成稍厚的麪皮。

10.撒上食鹽、油潑辣子和葱末。

11.從一頭捲起。

12.切成大約三釐米寬的段。

13.取兩段疊放在一起。

14.用筷子在中間壓一下。

15.用手捏住兩頭向後翻捏緊即成花捲生坯。

16.所有做好醒十分鐘。

17.煎鍋置火上，碼入醒好的花捲生坯。

18.中小火煎至底邊有硬噶，倒入半碗清水。

19.快速蓋上鍋蓋，中小火煎至水份蒸發即可。

20.煎好了。

烹飪技巧

無。