走油素肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

冬瓜 ：500

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
綿糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜去皮、籽，洗淨切成長方形（厚1.5cm），撒點細鹽醃一會，瀝乾，擦點幹澱粉

2. 起油鍋逐片炸至金黃

3. 原油鍋加醬油、高湯、綿糖燒開燜熟，起鍋時加點雞精，裝盤