![走油素肉如何做簡單又好吃]( "走油素肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料冬瓜：500輔料油：適量澱粉：適量鹽：適量醬油：適量綿糖：適量雞精：適量具體步驟1.冬瓜去皮、籽，洗淨切成長方形（厚1.5cm），撒點細鹽醃一會，瀝乾，擦點幹澱粉2.起油鍋逐片炸至金黃3.原油鍋加醬油、高湯、綿糖燒開燜熟，起鍋...
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![青椒走油肉怎麼做-青椒走油肉的做法]( "青椒走油肉怎麼做-青椒走油肉的做法")
- 食材明細主料走油肉（400克）尖椒（200克）輔料蒜（三瓣）姜（三片）鹽（半茶匙）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒走油肉的做法步驟1、走油肉切片備用2、尖椒切片，姜蒜切片3、起油鍋倒入適量底油下走油肉煸炒4、煸炒出油下姜蒜爆香5、加入青椒翻炒均勻，加入鹽，...
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![蠔油三素怎麼做-蠔油三素的做法]( "蠔油三素怎麼做-蠔油三素的做法")
- “菌菇、青椒、胡蘿蔔3種營養豐富的蔬菜加蠔油提鮮，鮮鹹口味。”食材明細主料平菇（1把）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）輔料蠔油（1大勺）鹽（少量）水（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油三素的做法步驟1、食材擇洗乾淨，切好。2、熱鍋熱油，下食材大火翻炒半分鐘左右至半熟，加入蠔油、鹽翻炒均...
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![素油花捲怎麼做-素油花捲的做法]( "素油花捲怎麼做-素油花捲的做法")
- “麪食中的花捲起層的方法有兩種，一是需要油酥，二是直接刷油。這款花捲簡化了製作方法，只是簡單地抹了一層花生油，所以將其叫做“素油花捲”。”食材明細主料麪粉（600克）輔料花生油（10克）酵母粉（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素油花捲的做法步驟1、麪粉中加酵母粉，攪拌均勻...
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![走油肉如何做簡單又好吃]( "走油肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬五花肉：二斤西蘭花：一小棵輔料鹽：適量味精：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量酒：適量具體步驟1.五花肉洗淨入鍋2.加水煮開，撇去浮沫，加酒和薑片3.小火燜煮至筷子能輕易插入，大約一個半小時。把肉撈出瀝乾（肉湯不要...
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![蠔油燒素鮑的做法 【粵菜】蠔油燒素鮑 蠔油燒素鮑怎麼做]( "蠔油燒素鮑的做法 【粵菜】蠔油燒素鮑 蠔油燒素鮑怎麼做")
- “蠔油是廣東菜裏的重要調料，鮑魚則是以“生猛海鮮”著稱的粵菜的精華。我們去窮人，沒有鮑魚……不過，也可以努力做出鮑魚的口感和滋味O(∩_∩)O”食材明細主料杏鮑菇（4根）青菜（3棵）輔料薑片（2片）配料蠔油（2匙）醬油（1匙）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燒素鮑的做法步驟1...
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![素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎麼做]( "素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎麼做")
- “沒拍步驟今天老公參加婚禮於是隨手有什麼食材自己創意就做了不知道挺好吃的所以沒拍結果還不錯就又上載了。”食材明細主料油豆皮（適量）韭菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒油豆皮的做法步驟1、油豆皮泡軟別泡...
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![走油蹄如何做簡單又好吃]( "走油蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料澱粉(蠶豆)：適量鹽：適量豬油（煉製）：適量黃酒：適量白砂糖：適量味精：適量醬油：適量具體步驟1.將小白菜擇洗乾淨，晾乾水，用刀順長切成條，再改切成6釐米長的段；2.將蹄膀（豬肘）颳去細毛後洗淨；3.鍋中放清水，將蹄膀入鍋煮滾...
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![走油肉燒墨魚仔怎麼做-走油肉燒墨魚仔的做法]( "走油肉燒墨魚仔怎麼做-走油肉燒墨魚仔的做法")
- “墨魚仔燒肉在上海是比較普通的家常菜，還有喜歡加蛋一起燒的，平時蛋類的沒少吃，就加點油豆腐，味道一樣的贊。”食材明細主料五花肉（1塊）墨魚仔（6只）油豆腐（適量）輔料生薑（1塊）葱（適量）老抽（1大勺）生抽（2大勺）糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）走油肉燒墨魚仔的做法步...
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![蒜苗走油肉怎麼做-蒜苗走油肉的做法]( "蒜苗走油肉怎麼做-蒜苗走油肉的做法")
- 食材明細主料走油肉（400克）蒜苗（200克）輔料剁椒（兩茶匙）雞粉（半茶匙）老抽（一茶匙）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗走油肉的做法步驟1、走油肉切片2、蒜苗切段3、起油鍋倒入適量底油下薑片爆香4、倒入走油肉煸炒5、炒至出油下剁椒翻炒均勻6、加入蒜梗翻炒均勻7、加入...
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![紅燒竹筍走油肉怎麼做-紅燒竹筍走油肉的做法]( "紅燒竹筍走油肉怎麼做-紅燒竹筍走油肉的做法")
- “走油肉，也就是五花肉經過處理後先用葱，姜，料酒煮到八分熟後再入油鍋把表皮炸至金黃色後撈起立即泡入清水裏，一直泡至肉皮起皺後就可以撈起再加調料紅燒了，燒紅燒肉我們喜歡加一些吃油水的食物來緩解豬肉本身的油膩感，比如就像竹筍，竹筍雖然鮮嫩美味，但要吃進油水後才能有鮮嫩的...
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![椒油三素怎麼做-椒油三素的做法]( "椒油三素怎麼做-椒油三素的做法")
- 食材明細主料萵筍（適量）蓮藕（適量）菜花（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）香油（適量）花椒（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒油三素的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮洗淨切片。3、菜花焯水備用。4、蓮藕去皮切片泡水裏，避免氧化變色。5、水開後放入萵筍，迅速焯燙十秒左右，立...
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![走油肉的做法 【江蘇】走油肉 走油肉怎麼做]( "走油肉的做法 【江蘇】走油肉 走油肉怎麼做")
- “走油肉是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於浙菜系。此菜有着皮起皺紋、色澤紅潤，酥爛鮮香，酥而不膩，青菜爽口的特點，下飯最宜。雖説是浙菜系，但是江蘇、上海都有這道菜，而且做法略微不同，我今天做的就是我家的做法，只是不想起油鍋偷懶買了現成炸好的！不管怎麼做，好吃才是硬道理！”食材...
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![走油肉怎麼做-走油肉的做法]( "走油肉怎麼做-走油肉的做法")
- “這個菜我以前只有吃過沒做過，一直覺得很麻煩也絕不願意去做，由於我自己特別喜歡吃肉，就想着嘗試一下”食材明細主料五花豬肉（500g）輔料料酒（適量）生薑（適量）老抽（適量）白糖（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）走油肉的做法步驟1、五花豬肉2、豬肉放入鍋中放姜、料酒3、煮開後再...
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![非油炸無油無水的走油肉如何做簡單又好吃]( "非油炸無油無水的走油肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：1條輔料老抽：適量五香粉：少量葱：1大把姜：1小塊食用小蘇打：小半匙糖：1小勺具體步驟1.帶皮五花肉焯燙6分鐘至七分熟撈起浸冷水備用2.用紙巾吸乾3.用叉子在肉皮上戳滿洞4.小蘇打均勻抹在戳満洞的肉皮上5...
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![走油蹄髈的做法 【上海】走油蹄髈 走油蹄髈怎麼做]( "走油蹄髈的做法 【上海】走油蹄髈 走油蹄髈怎麼做")
- “走油蹄髈是上海的年夜飯必備，如果沒有走油蹄髈就會覺得這頓年夜飯不完整。”食材明細主料蹄髈（兩個）輔料姜（一塊）葱（八根）料酒（五茶匙）八角（三個）花椒（一小把）食用油（適量）蠔油（兩茶匙）老抽（兩茶匙）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）走油蹄髈的做法步驟1、蹄髈用清水浸泡一小時左右。2、加...
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![素油豆腐怎麼做-素油豆腐的做法]( "素油豆腐怎麼做-素油豆腐的做法")
- “油豆腐是一道漢族傳統名菜，油豆腐在南方稱之為油豆腐;北方稱之為豆腐泡。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多...
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![走油紅燒肉怎麼做-走油紅燒肉的做法]( "走油紅燒肉怎麼做-走油紅燒肉的做法")
- “沒有加油的紅燒肉，肥而不膩，鮮香好吃，再也不怕吃紅燒肉長胖了。”食材明細主料帶皮五花肉（1斤半）紅蘿蔔（2個）輔料生薑（一塊）配料生抽（30ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）走油紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水分。2、切成小塊備用。3、紅蘿蔔洗淨切小塊備用。4、炒鍋置火上...
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![走油豆豉扣肉有哪些歷史-走油豆豉扣肉屬於什麼菜系]( "走油豆豉扣肉有哪些歷史-走油豆豉扣肉屬於什麼菜系")
- 走油豆豉扣肉這道菜無論是在家常菜中還是在宴席上都可以看到它的身影，就算它如此的常見但還是有許多人不知道它是什麼菜系和歷史，下面由小編詳細的解釋一下這道菜。一、走油豆豉扣肉屬於什麼菜系眾所周知，湖南人非常的喜歡吃辣可以説是無辣不歡，所以湖南代表菜的味道一般也是...
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![冰糖紅棗走油肉怎麼做-冰糖紅棗走油肉的做法]( "冰糖紅棗走油肉怎麼做-冰糖紅棗走油肉的做法")
- “中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性温、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖...
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![走油豆豉扣肉用什麼油]( "走油豆豉扣肉用什麼油")
- 色拉油。走油豆豉扣肉屬於廣東的一道特色菜餚，吃起來味香十足，肉質肥美鮮嫩，用到的食材主要有肥瘦相間的豬肉，豆腐乾等食材。用到的配料主要有色拉油，醬油，生抽，花椒，麻椒，辣椒，料酒，豆豉，白砂糖等配料。豬肉在選擇的時候注意要選擇肥瘦相間的五花肉，並且要挑選新鮮的，沒有異味的豬肉。...
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![炒菜時放素油好還是葷油好呢？-素油是什麼油]( "炒菜時放素油好還是葷油好呢？-素油是什麼油")
- 我們在家做飯時，最主要的就是油啦，不管我們在做什麼菜品的時候，油和鹽是必不可少的最基礎的調味料了。但是食用油的種類很多，而且在炒不同的菜的時候，使用不同種類的食用油的炒出來的菜品的味道也是不一樣的。接下來小編就來給大家介紹一下什麼是素油以及炒菜時應該放葷油還是...
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![素炒油菜怎麼做-素炒油菜的做法]( "素炒油菜怎麼做-素炒油菜的做法")
- 食材明細主料油菜（200g）調料豬油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）素炒油菜的做法步驟1、洗乾淨。2、熱油炒。3、炒熟調味。4、翻炒均勻。5、成品。...
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![家鄉走油肉怎麼做-家鄉走油肉的做法]( "家鄉走油肉怎麼做-家鄉走油肉的做法")
- “此肉為我家過年必備菜，以前只知道吃，這次跟在我爸旁邊把做法一一記錄下來，並和大家一起分享一下！注：由於走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉總會多弄些肉皮來一起做了吃，大家也可以試一下！”食材明細主料五花肉（適量）京葱（適量）八角（適量）香菜（適量）糖（適量）老抽（適量）油（適量）鹽（適...
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![蠔油素食怎麼做-蠔油素食的做法]( "蠔油素食怎麼做-蠔油素食的做法")
- 食材明細主料山藥（230克）西蘭花（100克）黑木耳（5克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蠔油素食的做法步驟1、食材：山藥、西蘭花（已掰成小朵清洗）、黑木耳（已泡發清洗）。2、將山藥洗淨去皮。3、放在案板上切成片。4、將已清洗好的西蘭花、黑木耳和切好的山藥下入清...
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味味甜
