![醃菜壓肉如何做簡單又好吃]( "醃菜壓肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃菜醃肉，是一道非常好吃的菜，而且這個醃菜也是經過好長時間去醃出來的，所以這個菜得用好長時間才能做出來。而且呢，這個醃出來的菜非常的好吃，再加上肉，口感非常的好。很多人都喜歡吃這道菜，因為口感非常的豐富...
- 25607
![臘醃菜扣肉怎麼做-臘醃菜扣肉的做法]( "臘醃菜扣肉怎麼做-臘醃菜扣肉的做法")
- “此菜由精品五花肉和雲南騰衝特有的臘醃菜精製而成。此菜成品色澤紅亮，在製作的過程中，由於蒸制的時間較長，把五花肉裏的油分蒸了出來，所以口感肥而不膩，入口即化，酸甜可口，營養健康，老少皆宜，尤其適合小朋友，使其胃口大開。”食材明細主料五花肉（500g）臘醃菜（80g）輔料食鹽（適量）料酒（適...
- 17983
![醃菜肉末包怎麼做-醃菜肉末包的做法]( "醃菜肉末包怎麼做-醃菜肉末包的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（300克）酵母（3克）糖（5克）温水（150克）醃菜（適量）豬肉（適量）姜（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃菜肉末包的做法步驟1、麪粉+酵母+水+糖，揉成光滑的麪糰2、蓋上保鮮膜，放温暖處發酵至兩倍大3、趁着發酵麪糰...
- 5631
![肉末芥菜醃菜怎麼做-肉末芥菜醃菜的做法]( "肉末芥菜醃菜怎麼做-肉末芥菜醃菜的做法")
- 食材明細主料芥菜醃菜（300克）肉末（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）新鮮大蒜葉（少許）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末芥菜醃菜的做法步驟1、準備好醃菜2、所有的食材都剁成末3、起鍋，小火，下醃菜乾煸幹水分（不放油哦）4、下入辣椒末...
- 32758
![醃菜土豆燒肉片怎麼做-醃菜土豆燒肉片的做法]( "醃菜土豆燒肉片怎麼做-醃菜土豆燒肉片的做法")
- 食材明細主料新鮮小土豆（適量）豬裏脊肉（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）老抽（適量）醃菜（適量）小米（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜土豆燒肉片的做法步驟1、新鮮小土豆500克，去皮切片。2、豬裏脊肉切片，加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻入味。3、醃菜切小段，小米椒斜切段，大蒜...
- 28818
![韭菜花醃蜆子肉怎麼做-韭菜花醃蜆子肉的做法]( "韭菜花醃蜆子肉怎麼做-韭菜花醃蜆子肉的做法")
- “沙蜆，又叫蜆子，蜆子含有豐富的蛋白質，具有提高免疫力，壯陽壯腰，利尿消腫，祛脂降壓，利造血，護肝的功效與作用。”食材明細主料蜆子肉（300g）韭菜花（100g）蒜蓉（15g）生薑（5g）小米椒（3個）輔料鹽（5g）糖（10g）蠔油（10g）生抽（15g）芝麻油（10g）白酒（5g）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）韭菜花醃蜆子肉的做法步驟1...
- 4612
![祕製醃菜回鍋肉怎麼做-祕製醃菜回鍋肉的做法]( "祕製醃菜回鍋肉怎麼做-祕製醃菜回鍋肉的做法")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。家庭製作起來...
- 8017
![肉末蘿蔔苗醃菜怎麼做-肉末蘿蔔苗醃菜的做法]( "肉末蘿蔔苗醃菜怎麼做-肉末蘿蔔苗醃菜的做法")
- 食材明細主料蘿蔔苗（適量）豬肉（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）米椒（適量）生抽（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）肉末蘿蔔苗醃菜的做法步驟1、準備好蘿蔔苗，清洗乾淨。2、用鹽揉搓，醃一個晚上。3、醃好的蘿蔔苗、豬肉、大蒜頭、姜、米椒都切...
- 18486
![肉末醃菜怎麼做-肉末醃菜的做法]( "肉末醃菜怎麼做-肉末醃菜的做法")
- 食材明細主料醃菜（適量）豬肉（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末醃菜的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都切成末3、起鍋燒熱4、除肉末外的所有食材放入鍋中乾煸5、醃菜...
- 25254
![醃菜燒肉的做法 超級下飯的家鄉美食——醃菜燒肉 醃菜燒肉怎麼做]( "醃菜燒肉的做法 超級下飯的家鄉美食——醃菜燒肉 醃菜燒肉怎麼做")
- “這是一道極下飯的菜，切的碎碎的醃菜上面充分吸收了肉的湯汁和油脂，間雜着幾粒香香的姜蒜末，還有隱藏期間的辣椒麪，最後再配上醃菜本身微酸開胃的口感。微辣偏酸、肉香滿溢、齒間回味無窮、邊嚼邊分泌着口水，配上米飯，簡直是最佳拍檔。如果再能把新鮮肉，換成燒肉，然後狠狠的煉出...
- 24872
![舒緩壓力白菜炒肉片的做法 舌尖上的高考：舒緩壓力白菜炒肉片 舒緩壓力白菜炒肉片怎麼做]( "舒緩壓力白菜炒肉片的做法 舌尖上的高考：舒緩壓力白菜炒肉片 舒緩壓力白菜炒肉片怎麼做")
- “白菜的第一個寓意，取自白菜的諧音，意為“百財”，有聚財、招財、發財、百財聚來的含意；白菜的第二個寓意，取自白菜的顏色和外形，寓意順順利利、獨立清白。表示潔身自立，純潔無瑕。這第二個寓意用來形容高考生再貼切不過了。今天用寓意深刻的白菜祝福高考生；在即將到來的高考中一...
- 12414
![醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法]( "醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法")
- “上次有美食家的朋友説，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味，和泡菜煮出來的味道是不一樣的。這次是上週六就做了的，一直沒時間放出來，今...
- 9006
![高壓鍋壓梅菜扣肉要多少分鐘]( "高壓鍋壓梅菜扣肉要多少分鐘")
- 15-20分鐘。在製作梅菜扣肉之前要先把五花肉用薑片、葱段焯水，焯水的目的是去除五花肉的浮沫。焯水過的五花肉可以用蠔油、蒜蓉、姜丁、醬油等調料醃製，大概醃製10分鐘，醃製過的五花肉放入油鍋裏炸制兩面金黃，在切成塊狀鋪上梅菜，放入高壓鍋裏壓制即可。...
- 6976
![醃菜春筍炒肉絲怎麼做-醃菜春筍炒肉絲的做法]( "醃菜春筍炒肉絲怎麼做-醃菜春筍炒肉絲的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）雪裏蕻（適量）春筍（適量）輔料葱（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醃菜春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、春筍焯水切絲。3、親戚家拿的雪裏蕻醃菜，清洗擠去水分...
- 15720
![五花肉蒸醃菜怎麼做-五花肉蒸醃菜的做法]( "五花肉蒸醃菜怎麼做-五花肉蒸醃菜的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（100g）輔料醃菜（100g）幹辣椒粉（1勺）調料植物油（5g）鹽（1g）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）五花肉蒸醃菜的做法步驟1、醃菜提前浸泡瀝乾水分。2、五花肉煸幹水分（五花肉提前用鹽、...
- 5066
![醃菜炒肉的做法 醃菜炒肉——米飯殺手 醃菜炒肉怎麼做]( "醃菜炒肉的做法 醃菜炒肉——米飯殺手 醃菜炒肉怎麼做")
- “醃菜是雲南人餐桌上不可缺少美角，每年冬天，家家户户的媽媽或奶奶們都會做上幾罈子醃菜，將青菜（雲南又叫苦菜）或芥菜洗淨，晾乾水分，切細，佐以辣椒、花椒、生薑、八角等調料醃製一兩個月，撈出炒肉，炒土豆，炒蓮藕等，吃麪條、米線的時候也要拌上一點，美味無比。我們白族人家到了每年臘月...
- 10987
![自制醃菜-醃菜]( "自制醃菜-醃菜")
- “喜歡吃醃菜的朋友們，在家沒事可以給自己醃上一罐菜，吃稀飯，下面條都可以吃，非常爽口，可能每個人醃菜的方法不同，這裏給大家介紹下我的醃製方法，我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20天以上吃還是安全的，亞硝酸鹽含量最低哦。”食材明細主料捲心芥菜（適量）鹽（適量）輔料開水（適...
- 9717
![肉末醃菜梗怎麼做-肉末醃菜梗的做法]( "肉末醃菜梗怎麼做-肉末醃菜梗的做法")
- 食材明細主料醃菜梗（適量）豬肉（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末醃菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材都切成末。3、起鍋燒油。4、下肉末翻炒變色。5、下醃菜梗、薑末、蒜末翻炒均勻，加雞精、...
- 11293
![臘肉炒醃菜怎麼做-臘肉炒醃菜的做法]( "臘肉炒醃菜怎麼做-臘肉炒醃菜的做法")
- “炒幾分鐘就行了”食材明細主料臘肉（適量）醃菜（適量）小葱（適量）大蒜（適量）輔料味精（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒醃菜的做法步驟1、先炒臘肉，炒了差不多，2、再加大蒜和小葱進去炒3、再倒醃菜進去炒，加雞精和味精炒幾分鐘就可以了...
- 21661
![豬肉燒醃菜怎麼做-豬肉燒醃菜的做法]( "豬肉燒醃菜怎麼做-豬肉燒醃菜的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）醃菜（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉燒醃菜的做法步驟1、豬肉洗淨切好2、醃菜洗淨切好3、姜切碎、幹辣椒切段4、鍋燒熱、下肥肉翻炒至出油成微黃色5、加入肉絲翻炒片刻、加入薑末、幹辣椒炒出香味6、加...
- 23211
![醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做]( "醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做")
- “醃菜成本40多元，可以吃很長時間，對於貧困吃貨來説是極好滴！而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅皮蘿蔔（2個）芹菜（1根）青椒（適量）輔料花雕酒（適量）配料花椒（55粒）草果（3個）八角（6個）朝天椒（適量）鹽（適量）其他（口味）調味（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃菜的做法步驟1、把所有蔬菜清...
- 7587
![醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做]( "醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做")
- “這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜，老少皆宜！圖片看着不怎麼好看，但味道絕對棒棒的！我們這裏的醃豬肉不是我這樣的，用的是醃製好的幹豬肉，我個人不太喜歡，所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下，沒發現菜譜裏有，那我就當第一個坐沙發的吧！”食材明細主料豬肉（適量）土豆（2個）小白菜（3根）葱（一...
- 6445
![豬肉炒醃白菜怎麼做-豬肉炒醃白菜的做法]( "豬肉炒醃白菜怎麼做-豬肉炒醃白菜的做法")
- 食材明細主料醃白菜（295克）豬肉（150克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒醃白菜的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、豬肉（已清洗切絲）。2、將醃白菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱，下入豬肉，加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味翻炒翻炒。6、接...
- 4120
![水醃菜炒肉的做法 傣族風味——水醃菜炒肉 水醃菜炒肉怎麼做]( "水醃菜炒肉的做法 傣族風味——水醃菜炒肉 水醃菜炒肉怎麼做")
- “今天又來發布傣族美食啦，雖然我是漢族，不過對傣族的風味很是喜歡，尤其在我們雲南，天氣熱的時候，傣味是個不錯的選擇，酸酸辣辣，又消暑又開胃。上次上載了個傣味的飲料——泡魯達，今天上載一個下飯菜——水醃菜炒肉。”食材明細主料豬裏脊（適量（切成絲））水醃菜（適量）輔料小米辣（適量）蒜末...
- 22686
![醃菜炒肉怎麼做-醃菜炒肉的做法]( "醃菜炒肉怎麼做-醃菜炒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）醃菜（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜苗（一根）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜炒肉的做法步驟1、切好的肉加鹽和醬油先醃5-10分鐘，以便入味，這樣出來的肉會比較有勁道。2、洗好的醃芥菜3、辣椒，薑絲和蒜切好備用。...
- 21865
味味甜
