韭菜水餃的做法 小文子出品~~【韭菜水餃】 韭菜水餃怎麼做

“終於是最後一個了！這是最後一種水餃了！連着兩天！做了三種口味的水餃！一種燒賣！揉麪都揉得手臂有肌肉了！真是很辛苦啊！經過我的實驗！冷水和熱水！我個人覺得結果區別不大！煮熟後！都沒有破皮！不過我更喜歡用熱水和麪！呵呵！用熱水！我更能控制和麪的加水量！具體為什麼！我也不知道！(*^__^*)這次的韭菜味的！因為肉少了！所以！是一片綠色啊！很環保呢！O(∩_∩)O~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜水餃的做法步驟

• 1、麪粉裝進乾淨的盆裏。

• 2、加熱水拌成雪花狀。

• 3、用手揉成光滑的麪糰，蓋濕布放一邊備用。

• 4、韭菜擇洗乾淨，切碎備用。

• 5、肉餡加蛋，韭菜，調入料酒，醬油和鹽，順時針攪拌均勻。

• 6、麪糰取出，揉長條，切小劑子。

• 7、小劑子按扁，擀成餃子皮。

• 8、餃子皮擀起也很好玩的。

• 9、肉餡放在餃子皮中間。

• 10、捏緊中間，再捏緊兩邊。

• 11、漏了一個韭菜小角出來。O(∩_∩)O~

• 12、餃子背面很像衣服領子。

• 13、排排站好後。

• 14、一個大特寫。

小竅門

好像沒有小貼士要説了！O(∩_∩)O~