家常南瓜發糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：250
南瓜 ：300

輔料

白砂糖 ：適量
發酵粉 ：1/2勺
牛奶 ：100

具體步驟

1.準備食材。

2.南瓜去皮切小片。

3.上鍋蒸熟。

4.蒸熟後壓成南瓜泥。

5.加入牛奶拌勻。

6.加入麪粉。

7.加入糖和用清水和開的發酵粉。

8.八寸蛋糕模裏抹油，倒入拌好的麪糊，進行發酵。發酵好之後，擺上紅棗。

9.冷水上鍋。

10.用中火蒸約半小時即可。

11.切塊可以吃嘍。

烹飪技巧

1、南瓜去皮後是約300克。2、加入牛奶把南瓜泥和開，可先倒入少許。也可以用煉奶。3、發酵粉用少許水先和開。4、南瓜糊不宜太稀。拌的時候可以用飯鏟翻拌。5、關火時，燜二三分鐘開蓋。6、紅棗適合先泡一泡。