DIY南瓜發糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜 ：350
小麥麪粉 ：300

輔料

乾酵母 ：3
葡萄乾 ：適量
糖 ：適量
紅棗 ：幾顆

具體步驟

1.準備所需要的材料小麥粉，南瓜，糖，乾酵母，紅棗和葡萄乾。

2.南瓜削皮切塊後入蒸鍋蒸熟（南瓜好熟蒸一會就可以了）

3.南瓜蒸熟後把南瓜裏的水撇出來，否則面就會發軟。

4.把乾酵母粉融入40度左右的温水。成為酵母水。把南瓜摻入小麥粉里加上酵母水揉成團

5.揉成團幹成餅狀放入蒸鍋蓋上蓋子讓它自行發酵兩個半小時。

6.兩個小時過去了面也發的差不多了把紅棗和葡萄乾擺在上面擺成自己喜歡的形狀。

7.上蒸鍋蒸25分鐘

8.25分鐘後把大發糕拿出來便可以了，就可以開動了。一個又香又軟的大發糕就完成了

烹飪技巧

最好把蒸好的南瓜裏的水倒出去不然活到面裏會活不成團。