自己做的紅棗土司如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
紅棗 ：40

輔料

鹽 ：2.5g
乾酵母 ：2
玉米油 ：25
白糖 ：30
清水 ：125

具體步驟

1.先把清水、玉米油、鹽和白糖放麪包桶裏。

2.接着把麪粉放麪包桶裏，再放入乾酵母。

3.設置發麪程序，啟動麪包機。這個過程是1個半小時。看，面發好了。

4.取出麪糰揉勻排氣。

5.分成等分的三份，我分的不那麼均勻哈，不要在意細節。用保鮮膜蓋住，醒15分鐘。

6.醒發的時候，把提前泡好的紅棗去核，切小塊。

7.面醒好後，擀成長條，鑲上紅棗。

8.這樣捲起來。

9.三塊面全卷好。

10.把三塊面擺麪包桶裏，蓋上面包機蓋子，二次發酵。

11.發滿半桶的時候，就可以了。

12.麪包機設置烘烤程序，開始烤麪包。

13.這款麪包機烘烤程序是自動設置成50分鐘的，我怕皮烤得太硬，30分鐘後就關掉了。

14.取出麪包，晾涼一些。

15.切片後就可以吃咯。

烹飪技巧

之前做了一次普通的土司，麪包機烤了50分鐘，皮特別的硬；這次雖然烤了30分鐘，但是底部和兩側的皮還是有些硬，下次可以考慮烤25分鐘，或者在麪包桶外包上錫紙。