好吃的孜然小排如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

孜然小排是一款比較好吃的美食，可以多吃的一款美食，這款美食的營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的，這款美食可以自己做，選擇上好的排骨來製作，只是營養比較豐富，但是不能大量的吃，因為是排骨做成的，多吃的話又是燒烤類的，對身體不好

主料

新鮮豬肋排 ：一斤

輔料

調料：葱、姜，料酒、鹽、醬油、白糖、味精、辣椒麪、孜然碎 ：適量

具體步驟

1.1、把豬肋排剁成2釐米的小塊，用清水漂洗後加葱姜、料酒、鹽醃製兩小時。

2.2、把醃製好的小排放入開水鍋中焯水

3.3、炒鍋上火燒熱後，下底油加入葱姜煸炒出香味後下入焯過水的小排翻炒並烹入料酒、醬油至小排上色，醬油炒熟出香味，加水沒過小排，下入鹽、白糖調味轉入小火燒製。

4.4、待湯汁將要收干時加入辣椒麪和孜然碎、味精用中火收幹湯汁即可出鍋。