可樂雞翅怎麼燒好吃

民以食為天，在中國這個美食大國，雞又是極為常見的料理食材之一。特別是雞翅的烹飪方法特別多。煎烤燜炸，香辣的，黑椒的，奧爾良的，酸甜的，各種口味的雞翅，但是其中比較受大家喜愛的菜餚之一就是可樂雞翅。可樂雞翅是一道非常家常的美味佳餚，可謂是“手殘黨的福音”。無論你是擅長“黑暗料理”的新進廚師，還是長年奮鬥於廚房一線的料理達人，一道可樂雞翅做出來，絕對能給你的料理技能加分。既簡單又好吃，大人小孩都喜歡。就算是平時不愛吃飯的寶寶，遇上可樂雞翅一大碗白米飯不用説，雞翅可能都能啃下幾對。那麼，可樂雞翅怎麼燒好吃呢?下面就來給大家仔細説一説。

一、可樂雞翅怎麼燒好吃

1、準備食材：雞翅中（6對配一瓶可樂），可樂一瓶（500ml），八角，姜蒜，葱段，料酒，生抽，白糖（可以不用，看個人喜好）。

2、雞翅洗乾淨後，放入料酒，姜蒜，醃20分鐘去腥。

3、將雞翅放到水中焯一下撈出備用，必須要快速，稍微燙一下就行，作用在於去腥。

4、鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至雙面表面金黃。

5、把蒜瓣、薑片、八角放入鍋中，中火煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中沒過雞翅，再加少許醬油、鹽提味，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燉15分鐘。

6、轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動防止粘鍋，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關火。

7、嘗味裝盤。家電綠色的香菜葉，稍微擺的好看一些可以加分不少。

二、可樂雞翅注意的細節

1、雞翅去腥，用生抽，黃酒(或料酒)，姜，蒜，或者喜歡十三香的，可以稍微放一點。不用放味素或者雞精。

2、雞翅改刀，做了去腥醃製的話，不用改刀;如果沒做醃製，需要在雞翅皮肉之間劃上幾道，便於入味兒。

3、可樂的選擇，百事和可口，建議你選擇前者。可口的味道做出來會有股比較濃的藥味兒。

4、糖的選擇，可以少放或者不放，選擇上要用砂糖而不是綿白糖。

簡簡單單的幾步，營養美味的可樂雞翅就噴香出鍋了。無論是平時的一個人的簡食還是幾家人的家庭聚會，這絕對是一道加分菜，顏色誘人，香味勾人，味道更是回味無窮。學會了可樂雞翅，麥當勞肯德基立馬被秒殺。而且，自己在家動手烹飪，既衞生健康又便宜好吃。看完了文章，是不是口水已經吞嚥下不知道幾口了呢，是不是再也不用問可樂雞翅怎麼燒好吃了呢?俗話説，愛他就給他最好的，趕緊為你愛的人做一道可樂雞翅吧!