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關於醬燜豆腐煲的餐飲百科

醬燜豆腐煲怎麼做-醬燜豆腐煲的做法
  • 醬燜豆腐煲怎麼做-醬燜豆腐煲的做法

  • “煎好的豆腐裹着濃濃的醬汁,好吃下飯。”食材明細主料北豆腐(500克)豬肉餡(100克)金錢菇(16朵)輔料黃豆醬(2大茶匙)蠔油(2茶匙)老抽(1茶匙)白糖(少許)葱(適量)水澱粉(適量)料酒(1茶匙)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜豆腐煲的做法步驟1、食材:北豆腐、肉末、水發金錢菇、香葱、姜...
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香辣醬汁燜豆腐怎麼做-香辣醬汁燜豆腐的做法
  • 香辣醬汁燜豆腐怎麼做-香辣醬汁燜豆腐的做法

  • “這是我老公最愛吃的菜”食材明細主料老豆腐(1塊)香辣醬(1勺)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)肉末(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣醬汁燜豆腐的做法步驟1、準備一塊老豆腐2、切成小塊3、豬肉切末加少量胡椒粉...
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醬油燜腐竹怎麼做-醬油燜腐竹的做法
  • 醬油燜腐竹怎麼做-醬油燜腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(300g)輔料醬油(適量)清水(1碗)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬油燜腐竹的做法步驟1、腐竹洗淨,切長段。2、炒鍋燒熱下油,放入腐竹翻炒。3、翻炒兩分鐘後,放入一碗清水。4、淋上醬油炒勻。5、蓋上鍋蓋燜煮十來分鐘。6、待腐竹煮軟,即可。7、醬油燜腐竹。...
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香辣醬燜豆腐皮怎麼做-香辣醬燜豆腐皮的做法
  • 香辣醬燜豆腐皮怎麼做-香辣醬燜豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(1張)輔料大蒜(5瓣)香葱(2顆)紅辣椒(4個)調料葱伴侶6月香豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)鹽(1g)白胡椒粉(2g)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣醬燜豆腐皮的做法步驟1、準備主要食材:豆腐皮,乾紅辣椒,大蒜,香葱。2、豆腐皮切寬條,辣椒大蒜改刀。3、碗中放一勺葱伴侶6月香豆瓣醬。4...
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辣椒醬燜老豆腐怎麼做-辣椒醬燜老豆腐的做法
  • 辣椒醬燜老豆腐怎麼做-辣椒醬燜老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)彩椒(適量)輔料蒜頭(1顆)辣椒醬(1勺)大葱(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬燜老豆腐的做法步驟1、彩椒切小塊,老豆腐瀝乾水分,蒜頭切片,大葱切絲。2、把老豆腐切成塊,先放入鍋內小火煎至金黃。3、煎好的老豆腐盛出鍋。4、熱鍋...
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黃豆醬燜腐竹怎麼做-黃豆醬燜腐竹的做法
  • 黃豆醬燜腐竹怎麼做-黃豆醬燜腐竹的做法

  • “醬香味濃,腐竹有嚼勁,加上營養又爽脆的黑木耳,營養加分,口感也好,家常菜。”食材明細主料腐竹(適量)黑木耳(少許)輔料油(少許)葱白(少許)黃豆醬(1小勺)香芹(少許)葱香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燜腐竹的做法步驟1、腐竹,黑木耳需提前泡發好。2、葱白切段,(香芹沒入鏡)。3、熱鍋,放...
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豆瓣醬燜豆腐怎麼做-豆瓣醬燜豆腐的做法
  • 豆瓣醬燜豆腐怎麼做-豆瓣醬燜豆腐的做法

  • 食材明細主料中豆腐(適量)葱花(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(適量)大醬(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燜豆腐的做法步驟1、提前準備好所需的食材待用。2、中豆腐入鍋煮開用清水過濾一遍備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒大蒜和香葱出香味。4、加入少許生抽...
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醬燜魚雜豆腐怎麼做-醬燜魚雜豆腐的做法
  • 醬燜魚雜豆腐怎麼做-醬燜魚雜豆腐的做法

  • 食材明細主料魚雜(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料生抽(適量)醋(適量)醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜魚雜豆腐的做法步驟1、冷水洗淨瀝乾水分。2、老豆腐切厚片。3、鍋裏放花生油燒熱,把這些放入爆香,然後放入魚雜。加料酒、生...
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香葱豆醬燜豆腐怎麼做-香葱豆醬燜豆腐的做法
  • 香葱豆醬燜豆腐怎麼做-香葱豆醬燜豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(一塊)黃豆醬(一勺)香葱(一根)輔料玉米油(一勺)鹽(2克)生抽(一勺)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葱豆醬燜豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊,放入盤中。2、豆拌醬放入碗中,加入適量水,攪拌。3、不粘鍋,燒熱,倒入玉米油,放入嫩豆腐。4、煎至兩面偏黃。5、加入適量水,加入黃...
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豆腐煲的做法 “酸甜美食”豆腐煲 豆腐煲怎麼做
  • 豆腐煲的做法 “酸甜美食”豆腐煲 豆腐煲怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)西紅柿(2個)玉米粒(少許)豌豆(少許)鹽(1勺)油(適量)蒜泥(適量)生抽(2勺)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐煲的做法步驟1、準備好以上食材,把西紅柿燙熟1分鐘,然後去皮切碎。2、蒜瓣放入絞肉機絞碎。3、鍋裏放入油,把蒜泥放入爆香。4、把西紅柿放入...
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蝦醬魷魚豆腐煲怎麼做-蝦醬魷魚豆腐煲的做法
  • 蝦醬魷魚豆腐煲怎麼做-蝦醬魷魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料幹魷魚(適量)豆腐(適量)輔料紅椒絲(適量)葱(適量)香菜(適量)蒜茸(適量)薑片(適量)配料蝦醬(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)海鮮醬油(適量)麻油(適量)色拉油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬魷魚豆腐煲的做法步驟1、備材料,幹魷魚泡發透後切出菱形花...
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黃豆醬燜老豆腐怎麼做-黃豆醬燜老豆腐的做法
  • 黃豆醬燜老豆腐怎麼做-黃豆醬燜老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)輔料澱粉水(適量)配料海天黃豆醬(適量)糖(適量)油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜老豆腐的做法步驟1、主材料2、老豆腐切成約5*4cm的厚塊3、平底鍋加熱下油,下老豆腐排好小火煎,不用蓋上蓋4、煎至一面焦黃,輕輕翻另一面煎5、取小碗一個,舀一湯...
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雞蛋醬燜豆腐怎麼做-雞蛋醬燜豆腐的做法
  • 雞蛋醬燜豆腐怎麼做-雞蛋醬燜豆腐的做法

  • “豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐...
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肉丁豆瓣醬燜豆腐怎麼做-肉丁豆瓣醬燜豆腐的做法
  • 肉丁豆瓣醬燜豆腐怎麼做-肉丁豆瓣醬燜豆腐的做法

  • “家庭菜,好久沒有吃豆腐了,豆瓣醬燜豆腐這樣的做法,一個字,香,美味好吃!只需要10分鐘。”食材明細主料嫩豆腐(一塊半約450克)大蒜(幾片)葱花(一根)肉末(適量)輔料鹽(2克)生抽(3毫升)豆瓣醬(1小勺)玉米油(8毫升)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁豆瓣醬燜豆腐的做法步驟1、提前準備好材料備...
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醬燜白豆腐乾怎麼做-醬燜白豆腐乾的做法
  • 醬燜白豆腐乾怎麼做-醬燜白豆腐乾的做法

  • “一般豆腐乾我們和肉,蒜苗,青椒炒的多,而且香薰口味吃的多一點白的這種看見好多次一直沒有次過這次買了些回來折騰了下,口味上差別還是挺大的但是超級對胃口以後每天一個主菜伺候,你們會不會很開心呢...但是你們肥了可不許找我”食材明細主料白豆腐乾(300g)洋葱(一個)小米辣(三四...
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醬燜豆腐怎麼做-醬燜豆腐的做法
  • 醬燜豆腐怎麼做-醬燜豆腐的做法

  • “豆腐這麼做,不愛吃豆腐的人都能吃上幾口,湯汁再拌上米飯,香的嘞。”食材明細主料豆腐(1塊)豬肉餡(200g)輔料小葱(4根)大蒜(3瓣)八角(2個)玉米澱粉(1勺)調料豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)白糖(半勺)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜豆腐的做法步驟1、準備好所需食...
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醬香燜油豆腐怎麼做-醬香燜油豆腐的做法
  • 醬香燜油豆腐怎麼做-醬香燜油豆腐的做法

  • “今天給大家分享一道醬香燜油豆腐,軟爛多汁,湯汁特入味,一口咬下去湯汁就能夠爆出來,特別好吃,愛美食你一定會喜歡。”食材明細主料油豆腐(10個)輔料青線椒(1個)紅線椒(1個)小葱(2顆)生薑(1小塊)大蒜(2粒)調料生抽(1勺)老抽(少半勺)豆瓣醬(半勺)雞精(適量)白糖(少許)油(少許)香油(兩滴)蒜香(口味)燜(工藝)半...
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肉醬燜豆腐怎麼做-肉醬燜豆腐的做法
  • 肉醬燜豆腐怎麼做-肉醬燜豆腐的做法

  • “豆腐實惠又易買,做法也千千萬萬,肉醬燜豆腐,有肉汁的灌溉,使豆腐變得更有靈魂。老人小孩都説好吃😋”食材明細主料豆腐(1塊)豬肉(100g)輔料葱(少許)調料柱侯醬(2勺)蠔油(1匙)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬燜豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豆腐切塊,(三角形不容易煮爛)豬肉切...
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醬燜肉沫茄子煲怎麼做-醬燜肉沫茄子煲的做法
  • 醬燜肉沫茄子煲怎麼做-醬燜肉沫茄子煲的做法

  • “每道美食都有自己獨特的味道,茄子好吃但是很多朋友不知道該怎麼做。這道醬燜茄子煲是女兒最愛吃的,今天教會大家吧。”食材明細主料圓茄子(2個)輔料豬裏脊(適量)雞蛋(1個)調料黃醬(1塊)料酒(2勺)白糖(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)醋(1勺)蒜(4瓣)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜肉沫茄子煲的...
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醬燜老豆腐怎麼做-醬燜老豆腐的做法
  • 醬燜老豆腐怎麼做-醬燜老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)洋葱(適量)輔料青蒜(適量)調料黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)蝦油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜老豆腐的做法步驟1、豆腐沖洗乾淨切塊裝盤。2、洋葱切碎放入碗中。3、小碗放入蠔油,醬油,黃豆醬,蝦油,水,鹽。4、鍋中入油燒熱放入...
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醬燜菌菇煲怎麼做-醬燜菌菇煲的做法
  • 醬燜菌菇煲怎麼做-醬燜菌菇煲的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)輔料尖椒(2根)胡蘿蔔(半根)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜菌菇煲的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔,尖椒2、五花肉切薄片,我用了三種蘑菇,大家根據自己喜歡3、燒開水,蘑菇焯水,撈出備用4、葱花蒜末爆香,不愛吃辣的可以不放紅辣椒,放入五花肉炒出油5、炒出油...
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砂煲肉末燜豆腐怎麼做-砂煲肉末燜豆腐的做法
  • 砂煲肉末燜豆腐怎麼做-砂煲肉末燜豆腐的做法

  • “雖然筆者身在西半球,但總是心繫祖國和親人,他們放大假,就多點時間同他們吹水(説話)了,看見祖國日益強大,生活在西人中的筆者,感到光榮。無論如何,總歸要吃飯的,做了個肉末燴豆腐,痛快地吃了一餐。”食材明細主料北豆腐(約450克)豬肉末(約75克)輔料蒜米(1/2大匙)姜米(1/2大匙)調料李錦記蠔...
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醬燜腐竹怎麼做-醬燜腐竹的做法
  • 醬燜腐竹怎麼做-醬燜腐竹的做法

  • “營養豐富,味道鮮香,是家庭極好的下飯菜,最適合冬天食用。”食材明細主料腐竹(200克)輔料白蘿蔔(半根)五花肉(少許)配料生抽(黃豆醬)雞精(黃酒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜腐竹的做法步驟1、準備材料2、蘿蔔切成長條,腐竹切成手指長的條,五花肉切小塊,大蒜...
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豆腐燜魚煲怎麼做-豆腐燜魚煲的做法
  • 豆腐燜魚煲怎麼做-豆腐燜魚煲的做法

  • “<一魚三吃>魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美,豆腐的滑嫩,加上洋葱的香味,一道非常棒的下飯菜!”食材明細主料魚身(一大段)豆腐(1塊)洋葱(半個)金針菇(150g)輔料料酒(1勺)姜(3片)葱(適量)鹽(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)蒜(3個)線椒(2根)小米椒(3個)啤酒(1聽)色拉油(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐...
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醬香肉丁燜豆腐怎麼做-醬香肉丁燜豆腐的做法
  • 醬香肉丁燜豆腐怎麼做-醬香肉丁燜豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。對於豆腐也是家庭中比較常見的一種食材,烹飪方法多種多樣,可用於油炸、燜,紅燒,清蒸,可與其他材料搭配做出多款美食......”食材明細主料嫩豆腐(適量)瘦...
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