- “上文中,大炒勺為廣大網友們介紹了一道“烤藍莓酥盒”的小點,俗話講;好事成雙!家宴中上的小點也應是“美點雙輝”那才是主人的禮儀待客之道,呵呵!在此,大炒勺再奉獻一道中西合璧的《紅果酥皮卷兒》。”食材明細主料高筋粉(120克)輔料黃油(80克)植物油(15克)泡打粉(1克)清水(60ml)雞(半個)配...
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- 食材明細主料餃子皮(6張)三文治火腿腸(1大塊)章魚片(少許)蝦(1-2條)輔料沙嗲醬(適量)芝麻(3小勺(黑白皆可))微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)餃皮卷的做法步驟1、準備食材~2、將三文治火腿腸橫着切成片3、再將三文治火腿腸片橫着切成兩塊,放入餃子皮中4、把章魚塊切小,放在三文治火腿腸片...
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- “不需要揉麪的香蕉酥,酥得掉渣,好吃到爆炸,手抓餅的神仙吃法。”食材明細主料手抓餅(2張)香蕉(2個)輔料黑芝麻(少許)蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉酥皮卷的做法步驟1、手抓餅稍微解凍2、香蕉去皮,這樣擺3、捲起來,稍微卷緊一點4、也可以切成條再包香蕉5、卷緊,收...
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- 食材明細主料腸粉專用粉(適量)鹹蛋黃(適量)輔料玫瑰花瓣(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃冰皮卷兒的做法步驟1、鹹蛋黃蒸熟切碎2、蒸好冰皮3、捲起切成段即可,腸粉皮製作精細步驟可以在我前面的菜譜裏找...
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- 食材明細主料雞肉(1塊)午餐肉(適量)輔料手抓餅(1張)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)午餐肉酥皮卷的做法步驟1、手抓餅解凍2、午餐肉切條3、手抓餅切成大約四釐米寬的條4、取一條午餐肉放在手抓餅條上面,捲起來5、捲成卷6、全部做好7、電餅檔不用刷油,生坯放入電餅檔煎制8、煎制...
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- “朋友送的印度飛餅,有葱油口味的,捲上幾條培根烤出來還真是美味呢,培根焦香,酥皮焦脆,好享受啊。”食材明細主料飛餅(三張)輔料培根(3條)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)培根酥皮卷的做法步驟1、葱油口味的印度飛餅3張。2、培根3條。3、將培根鋪在飛餅上。4、一張一張的重疊...
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- “雙休的日子,吃過早飯,搬個凳子,和孩子們一起在陽台上曬太陽,端一杯純純的果汁,捧一本喜歡的讀物,聽着慵懶而歡快的歌曲...,再來一盤美味的點心,簡單而愜意,用心享受着屬於自己的普通生活的小小的幸福!沙拉,不止是簡單的拌一拌,還可以更美味,我用來做了一盤沙拉卷,色澤金黃、口感香酥,...
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- 食材明細主料低粉(140g)奶粉(20g)黃油(80g)糖粉(50g)雞蛋(20g)紅豆餡(適量)白芝麻(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酥紅豆卷的做法步驟1、原材料2、將黃油加入糖粉用打蛋器打鬆散,顏色發白3、加入奶粉和低粉,然後用手揉搓成玉米顆粒狀4、然後加入蛋液,揉成麪糰後,將麪糰放入保鮮...
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- “烘焙之路到了這期是第五期,這期任務是酥皮點心的製作。不喜歡甜口的酥皮,就做了這款鹹口味的酥皮熱狗卷,希望大家可以喜歡。”食材明細主料低筋粉(220克)高筋粉(30克)黃油(180克(裹入用))細砂糖(5克)鹽(2克)水(125克)輔料烤腸(7個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤腸酥皮卷的做法步驟1...
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- 食材明細主料千層酥皮(適量)紫薯桂花餡(適量)輔料蛋黃(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮紫薯卷的做法步驟1、千層酥皮一張,擀開。2、抹上紫薯桂花餡兒。3、捲成卷,切開。4、抹上蛋黃,撒上白芝麻。5、入烤箱,用180度烤制30分鐘即可。6、取出後,晾涼。7、可以開吃了...
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- “小滿時節,説明這座城市漫長的夏天來了~鴨肉應該是夏季很不錯的選擇,不會像牛羊肉那麼躁,處理好,吃起來也完全不會有毛腥味,全是瘦肉~之前已經發過一道鴨腿漢堡的做法,鏈接如下:不過做漢堡,需要剔骨,可能操作起來不那麼簡單,這次來介紹一種易於操作的吃法,用到了紅酒和蘋果,味道甘甜...
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- “做了鮮肉餛飩,邊包餛飩邊就想,老是這麼直接煮餛飩,要不換個樣子吃好了,然後這道餛飩變化來的糖果卷就出生啦!開始擰的糖果卷,後來嫌費勁就直接捲成更實在的圓柱了,入鍋油炸後再擠上喜歡的醬料,餛飩整個就改頭換面了!這樣的外表,也是很吸引小盆友的哦,七歲的小表弟就吃了好多,媽媽們...
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- 食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(80克)輔料白糖(50克)蛋液(20克)紅豆沙(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥紅豆卷的做法步驟1、把黃油切小塊軟化,放白糖拌勻,放入麪粉揉搓均勻,成雪花狀,放入蛋液2、冰箱冷藏半小時拿出擀成大約3毫米的面片3、放入豆沙4、捲起來5、...
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- 食材明細派皮黃油(90克(派皮裹入))清水(60克)糖(5克)鹽(1克)低筋粉(110克)高筋粉(15克)派餡蘋果(1個)黃油(15克)細砂糖(20克)檸檬汁(3ml)玉米澱粉(5克)清水(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮蘋果派的做法步驟1、派皮材料中除裹入黃油外全部放進麪包機桶內,揉麪15分鐘。2、揉好的麪糰蓋好保...
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- “土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價...
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- “最近的天氣不冷不熱,感覺特別適合做千層酥皮,一口氣做了兩次,都非常好,用其中一部分來做了酥皮肉卷,味道美美的,吃起來不停掉渣哦。”食材明細主料低筋麪粉(110克)高筋麪粉(15克)黃油(90克(裹入麪糰用))白砂糖(3克)鹽(1克)清水(62克左右)輔料肉餡(適量)調味((詳見小貼士))小葱(適量)葱香(口味)烘焙(工...
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- 食材明細主料酥皮(4張)草莓(適量)蘋果(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮水果派的做法步驟1、將解凍好的酥皮切成大小均勻的小正方形2、然後將水果包裹進來3、邊緣用叉子壓緊4、印出花型5、將壓好的酥皮放在烤盤上(ps:不是金盤的同學要放油紙)6、烤箱180度,預熱10分鐘,烘烤...
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- 食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料黑芝麻(適量)配料綿白糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆蛋卷兒的做法步驟1、準備:低粉45克,黃油35克,糖60克,雞蛋2個,芝麻15克。2、黃油隔熱水軟化。3、加入低筋麪粉和白糖。4、攪拌均勻。5、分次加入雞蛋液。6、成了稀的雞蛋糊...
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- “香腸酥皮卷是用手抓餅皮製作的,超級簡單,香酥可口,超級好吃。”食材明細主料手抓餅(2張)台灣烤腸(4根)蛋黃液(少許)輔料黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香腸酥皮卷的做法步驟1、準備食材:黑芝麻,台灣烤腸,手抓餅(提前做好的,放入冰箱冷藏後取出),雞蛋。2、餅皮一分為四切開...
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- 食材明細主料蛋撻皮(6個)芒果(1個)輔料雞蛋液(適量)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻皮芒果酥的做法步驟1、冷凍的蛋撻皮取出,室温放幾分鐘就會軟化。如果是做蛋撻不用軟化,因為這個後面要對摺所以需要軟化一下。2、金煌芒一個,個頭比較大。3、取果肉切小丁,實際果肉...
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- “簡單又美味,搭配香草奶茶很不錯哦~~”食材明細主料蘋果(1個)酥皮(2張)輔料檸檬汁(50ml)肉桂(1根)覆盆子醬(2湯匙)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰酥皮卷的做法步驟1、主要材料備齊。2、蘋果去核,切薄片;3、煮鍋中放入蘋果片、檸檬汁拌勻後放1根肉桂棒加適量水小火煮3分鐘關火,...
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- 食材明細主料豆腐皮兒(2大張)肉餡(150g)韭菜(少許)輔料水(約200ml)配料鹽(1/4茶匙)油(1茶匙)雞精(少許)香油(少許)生抽(2湯匙)老抽(1茶匙)八角(1個)花椒(8粒)香葉(1片)冰糖(適量)水澱粉(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮兒肉卷的做法步驟1、將豆腐皮切成約12cm的正方形,準備好肉餡。2、肉...
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- 食材明細主料千層酥皮(1塊)紅豆沙(2條)輔料蛋黃液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮紅豆卷的做法步驟1、千層酥皮切成寬約7cm的段中間擠上一條紅豆沙2、將千層酥皮捲起收口刷上一點清水幫助粘接。收口朝下放置3、切成約2cm寬的小段表面刷一層蛋液撒少許白...
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- “【培根美味大不同】下午茶小點酥皮培根卷。第一次嘗試用酥皮做培根卷,做的時候還有些忐忑不安,不知是否好吃。當放在烤箱烤出金黃層層分明時,酥酥的脆皮還夾卷着培根味道可想而知。香酥的酥皮培根卷再配上一杯檸檬紅茶,坐在陽光照射的陽台上慢慢品嚐享受美味,一個下午的時光...
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- “方子參照“夢悦”前輩的,簡單易做,喜歡烘培的你可不要錯過喲。”食材明細主料小香腸(適量)飛餅(6張)輔料蛋液(適量)白芝麻(少許)小葱(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥皮香腸卷的做法步驟1、準備材料,飛餅超市有售,提前從冰箱取出解凍。2、解凍的飛餅兩張疊一起,用擀麪杖擀開...
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