吃什麼食物對肝有益

很多人的肝臟不好，但是還沒到特別不好的地步。所以，很多人並不在意，覺得只要沒生病，就沒問題。其實這樣是不行的哦，越早發現越早調養，對身體後來的恢復越好。對身體的健康保持也很重要，所以，因為給大家介紹吃什麼食物對肝有益呢？

吃什麼對肝臟有益 

一、護肝食品有

1.西紅柿、柑橘、獼猴桃

富含VC，有補肝護肝之功，可幫助肝臟解毒。　　

2.葡萄

中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、可以收斂肝氣，另外葡萄乾可以補充鐵，葡萄根煎水服用，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。　　

3.枸杞

“護肝湯”——枸杞粥，選用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、護肝、促使肝細胞再生的作用，為滋補肝腎佳品。　　

4.豆製品

富含蛋白質可修復受損肝臟。 　　

5.奶製品

主要補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另外據説酸奶可促進干擾素生成，提高機體免疫力。 　　

6.綠豆

增強肝臟解毒功能。 　　

7.王漿、蜂蜜

按1：5的比例調製，可保肝護肝，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高免疫力、干擾素生成量。　　

8.菌類

如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食用可提高抗病能力。

9.苦瓜

生食性寒可以去火，熟食養肝，但不可多食。　　

10.鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內熱，如雪梨燉全鴨是其食療佳方。

11、胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

二、護肝的水果

李子，梨、香蕉、大棗等，專家經過研究證明了以上食品具有很好的護肝作用，應多食。

三、養肝、護肝，不可缺少的營養

脂肪、蛋白質、糖、維生素A、維生素E、B族維生素、綠色食物。 

四、綠色食品有

瘦肉、低脂牛奶、蝦、雞蛋、豆腐、魚、芝麻、蜂蜜、胡蘿蔔、金槍魚、雞肝、動物肝臟、魚肝油、番茄、菠菜、黃豆、大米、小麥面、香蕉、青蘋果、西藍花、松子。海帶、蘑菇、牛奶、小米。 

五、富含維生素A的水果有

梨、蘋果、批把、櫻桃、香蕉、桂圓、杏、荔枝、西瓜、甜瓜。 含維生素D最多的食物，排名第一的是魚肝油，排名第二的是深海魚類，動物肝臟排第三。 

六、富含維生素D的水果、蔬菜類

櫻桃 、番石榴 、 紅椒 、黃椒 、 柿子 、草莓 、橘子、芥藍菜花 、 獼猴桃

吃什麼食物對肝有益呢？看完文章後，現在大家都知道答案了嗎？文章裏介紹了十一種食物和一些其他的水果、維生素等，如果需要養肝的人最好把這些記下來哦，家裏常備這些食物，不僅對肝臟有好處，對保持身體健康也是有好處的。