蝦皮雞蛋卷的做法 【營養早餐】蝦皮雞蛋卷 蝦皮雞蛋卷怎麼做

“愛自己——每天清晨起牀告訴自己要努力，即使看不到未來，即使看不到希望，也依然相信自己。
學會放下，很多時候，在意的越多，失去的就越多。
看穿但不説穿，很多事情，只要自己心裏有數就好了，沒必要説出來。
一定要快樂，想不開就不想，得不到就不要，幹嘛非得委屈了自己。
俗話説，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。所以愛自己要從早餐開始！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮雞蛋卷的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、麪粉加入適量食鹽、胡椒粉、油和清水攪拌均勻至無麪粉顆粒，雞蛋打入碗中拌勻備用。（水可以換成牛奶或其它你喜歡的飲品，那樣味道和營養更好，我試過加點椰漿，那味道就不錯！)

• 3、小火將蝦皮略炒倒出備用。（這次買的蝦皮比較濕，又加上放在冰箱裏。所以在用之前用小火略炒一下是有必要的。）

• 4、不粘鍋倒少許油，小火倒入麪糊，攤成麪皮。（不粘鍋少不了，鍋也不要燒太熱，太熱的結果是麪糊一倒下就凝固了，更別説攤成麪皮。還會有一個個小洞，不信你試試。）

• 5、麪皮凝固後，將打散的雞蛋均勻覆蓋在麪皮上。（雞蛋倒入後轉一下鍋，或者借用勺子覆勻。）

• 6、再均勻撒上葱花和蝦皮。（我想這個沒難度哈）

• 7、在蛋液即將凝固時，將蛋餅捲起，裹定成型。（小心燙手哦，上次我就被燙到。哈哈，那感覺我希望你們不要體驗！）

• 8、捲起後再用小火煎至蛋卷表面金黃即可，切塊裝盤開吃。（再配上一小碟番茄醬就更棒了。）