蝦糕雞蛋卷怎麼做-蝦糕雞蛋卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦糕雞蛋卷的做法步驟

• 1、蝦糕切條備用。

• 2、雞蛋打散備用。（口味重的可以加點鹽）

• 3、煎蛋鍋預熱，倒少許油，倒入適量蛋液，放入蝦糕。

• 4、在蛋液凝固前捲起，將蛋卷撥到一邊，再次倒入蛋液，捲起，直到蛋液全部用完。

• 5、煎好的蛋卷再煎至表面微黃，確保熟透。

• 6、切成大小合適的塊。

• 7、擠上適量自己喜歡的沙拉醬即可。

小竅門

用平底鍋也可以做。
火不能太大，否則蛋液倒進去很快就凝固了。
如果蛋液倒進去鼓起大包，可以用筷子將泡戳破，同時調整火力。