家常菜香辣魚片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

活魚 ：500

輔料

蒜片 ：適量
辣椒 ：適量
薑末 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.活魚一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。

2.先用熱油把醃製入味的魚片炸熟

3.把炸熟的魚片撈出後，在鍋內剩少許油，丟入蒜片爆香

4.然後再把幹辣椒和薑末放進鍋內爆香，加少許水，醬油，糖煮開

5.最後放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出鍋

烹飪技巧

用調味料醃30分鐘