韓式鯷魚年糕湯怎麼做-韓式鯷魚年糕湯的做法

“韓國的年糕湯算是一種家常料理，就跟中國的麪條一樣有很多種做法，用鯷魚和幹海帶做湯底的年糕湯，吃起來特別鮮。涼涼的天氣，煮上一碗這樣的年糕湯，再配上爽口的泡菜，真是特別舒服。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式鯷魚年糕湯的做法步驟

• 1、所需食材。

• 2、年糕片煮5分鐘後用冷水衝一下，（冷凍年糕需要煮10-15分鐘）。

• 3、大葱切碎。

• 4、雞蛋加少許鹽後打散。

• 5、1L水中放入海帶和鯷魚煮開。

• 6、煮開後撈出，留湯。

• 7、湯中加入年糕片，煮開後放入蒜末、醬油煮2分鐘。

• 8、放入鹽後再次煮開，放入葱末煮30秒。

• 9、打入雞蛋液煮10秒即可。

• 10、裝盤盛出即可。