韓式辣年糕的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:15分鐘
洋葱 :半個
胡蘿蔔 :半根
油 :20
鹽 :1/4勺
去年去韓國玩,品嚐了很多頗具韓式風情的美食,但是最讓我難以忘懷的就是韓式辣年糕了,至今想起來還回味無窮,這道韓式辣年糕的做法也不是很難,所以我儘量把這些簡單的步驟寫的詳細一些,希望每個人都可以學會,大家快來和我試試吧。
主料
手指年糕 :200輔料
作料醬包 :1包洋葱 :半個
胡蘿蔔 :半根
油 :20
鹽 :1/4勺
具體步驟
1. 半成品手指年糕一袋;
2. 拆開包裝,取出年糕和醬包;
3. 洋葱、胡蘿蔔切絲;
4. 煮一大鍋水,沸騰時下入年糕,轉中小火,再次沸騰時倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反覆三至四次,煮至年糕完全浮起時,關火;
5. 撈起過冷水沖洗一遍,防止粘連;
6. 鍋內倒少許油,下入洋葱和胡蘿蔔絲,加少量鹽炒至蔬菜變軟;
7. 將年糕倒入鍋內,加入辣醬包;
8. 加適量水翻炒均勻,收汁至濃稠即可。
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