説也説不完-法國紅酒文化源遠流長

很多喜歡喝葡萄酒的朋友想到葡萄酒的品牌的時候，第一個選擇的肯定是法國葡萄酒，的確，法國葡萄酒的種類多，而且營養價值更高，受到了很多愛喝酒人士的喜愛，肯定有很多朋友也非常關心法國紅酒文化。今天小編就給大家全面而詳細地介紹一下法國紅酒文化。喜歡喝紅酒的朋友，一定不要錯過今天的介紹。

一、法國紅酒文化

法國的紅酒文化隨着法國歷史與文明的生長而發展起來，法國的紅酒文化已經滲透到了法國人的政治，文化，宗教，生活的各個方面，和人們的生活息息相關。法國人在喝紅酒的時候，除了在除了會選擇顏色各異的酒瓶之外，還會注重選擇不一樣的酒杯材料和質地。一般來説，好的酒杯必須是光滑透明的，可以讓人能看到裏面酒的顏色，而且酒杯的材質越光滑細膩，讓人喝起來感覺到更加的舒服。

在法國，不同的紅酒用來搭配不一樣的食物，低濃度的紅酒一般都是和魚等腥一點的食物一起吃，一般來説，奶酪一般要和中度的葡萄酒一起喝。甜點一定不要和香檳搭配在一起，因為兩種都是甜蜜的食物，在一起口感反而還會不好。在吃蘆筍的時候，要把蘆筍和阿爾薩斯葡萄酒搭配在一起。

二、法國葡萄酒的類型

1.平靜葡萄酒

平靜葡萄酒是指在20攝氏度的時候不會起泡的葡萄酒，主要是包括紅葡萄酒和白葡萄酒，紅葡萄酒在採摘葡萄之後，把葡萄皮和葡萄一起釀造，葡萄的葡萄酒的酒紅色主要是源於葡萄皮的顏色，一般來説，紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造而成。白葡萄酒在釀造的時候只選用了葡萄汁，不要葡萄皮，一般來説，白葡萄酒都是用白葡萄和綠葡萄釀造而成的。我們一般喝到的葡萄酒都是平靜葡萄酒。

2.氣泡葡萄酒

它在發酵的時候和白平靜葡萄酒不一樣，要多一道發酵工藝。我們平日裏喝的香檳就是這類葡萄酒，因為香檳是產自法國香檳產區的，所以這種葡萄酒也被叫做為香檳酒，其他的起泡葡萄酒是不能夠叫做香檳葡萄酒的，只能夠叫做起泡葡萄酒。

3.蒸餾葡萄酒

顧名思義，就是採用蒸餾工藝製作而成的葡萄酒。我們平日裏喝的xo酒就屬於這個類型。

法國紅酒文化源遠流長，有很多的細節都是我們不能夠用一篇文章講述清楚的。法國人喜歡喝紅酒。如果有機會去到法國旅遊，可以去看看他們的紅酒莊園，遠遠就能夠聞到葡萄酒香，而且在葡萄酒莊園也能夠購買到正宗的葡萄酒哦。