你聽説過嗎-吃米粉致癌的説法

我知道現在有很多的年輕人吃飯的時候為了方便總是會選擇一些方便快捷的食品，比如説去快餐店裏吃上一碗米粉，或者是在家裏直接自己煮方便麪，米粉之類的，這些都能夠很快的吃上，還不用刷完，但是今天我們就來看看這個説法吃米粉致癌。

一、吃米粉致癌嗎

如果是正規的廠家生產的那就是沒問題了，但是如果説很多地方生產米粉的廠家是違反國家規定的,比如加入明礬添加劑.還有衞生條件差.甚至為了防止米粉易碎易斷,加入了塑料或者其他對人體有害的凝固物.

二、兩種做法

1.雞蛋炒米粉

是一道簡單的家常菜，主料是米粉、雞蛋、 火腿、辣椒、 香葱。

（1）做法：新鮮米粉用手一根根撕開備用，平底鍋倒油，打入雞蛋，將雞蛋快速炒散，倒入準備好的米粉，翻炒均勻，加入適量鹽、生抽、蒸魚豉油，翻炒均勻，放入洗淨的青菜葉，翻炒至青菜變軟，加入少許雞精調味即可出鍋。

（2）小貼士：當然喜歡吃辣的朋友也可加辣椒同炒,也可放入肉絲同炒，隨你喜歡了,將米粉一根根撕開再炒不會成坨.

（3）營養價值：

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。

能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病後體虛，營養不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、衝或煮蛋花等均可。

除單用外，亦可配伍應用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，衝入雞蛋攪勻服。

陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。

2.雜炒米粉

（1）做法：米粉提前兩小時泡軟，菜洗淨，杏鮑菇和火腿腸切片，西葫蘆切絲，葱切碎，鍋中放油，放杏鮑菇炒軟，要放西葫蘆炒軟，放青菜炒軟，放入米粉，調入鹽，生抽和老抽，最後放火腿腸和雞精，翻炒均勻。

（2）功效：能夠聰耳明目：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等作用了。

吃米粉致癌的説法文章裏非常明確也是詳細的給大家解釋了，如果是各個老一輩子的家長朋友恐怕是最為擔心這個問題，畢竟是關心自己的孩子的身體健康的，那麼在這裏我們就給大家明確的解釋了，所以這方面困惑比較大的朋友不要擔心了。