過年吃包子你聽説過嗎-都説過年吃餃子

轉眼間又快到了春運的時候了，遠方的遊子也都紛紛啟程回鄉。現在離春節的步伐越來越近了，很多人也都開始購買各種年貨準備過年了。我們都知道餃子是過年必吃的美食之一，而且好多人都很喜歡吃。其實大家可能不太瞭解，因為地域不同，所以每個地方的飲食習俗是不同的，那麼，過年吃包子你聽説過嗎，讓我們一起看看吧。

一、過年吃包子你聽説過嗎

包子是一種歷史非常悠久的美食，不僅好吃而且吃起來非常方便，最重要的是包子中可以添加各種喜歡的食材，它的營養是非常豐富的。很多人都知道過年要吃餃子，一提到過年吃包子，相信大家腦海中肯定會閃過一個詞，那就是“胡鬧”。其實我們中國地大物博，飲食文化差異很大，就像江蘇鹽城射陽縣等地過年就是要吃包子的，所以過年吃包子也不足為奇。很多地方在進入臘月以後就開始蒸包子或是蒸饅頭以及豆包了，而且一次會蒸很多，一直可以吃到正月十五左右。但是現在時代的變遷，已經很少會有人花費大量的時間去蒸這些美食了，只有在很少的地方才可以看見如此熱鬧的景象了吧。過年吃包子肯定要把麪粉進行發酵，這就寓意着“發財”了，蒸包子也就寓意着“蒸蒸日上”，日子會過的紅紅火火。過年吃菜包子還會有“財寶”的寓意，同時也含有天天富裕和風調雨順的意思。

二、過年吃包子的由來

包子是我們中國非常傳統的麪食，相傳是三國時期諸葛亮先生所發明的。“包子”這個詞組始於在宋朝，是饅頭的另一個稱呼。其實在稱呼上南北方也是有差異的，在北方一般把沒有餡的蒸食成為饅頭，有餡的就成為包子。而在南方呢，一般會把有餡的蒸食叫做饅頭，沒有餡的也會稱作為大包子。包子的面一般都是用麪粉經過發酵而成的，大小以及餡料都是不一樣的。我們身邊常見的餡料有肉餡、芝麻餡、豆沙餡以及乾菜肉餡等等。最小的可以稱作為小籠包，按大小分還有中包以及大包。

好了，今天的美食文章分享到這裏即將要結束了，相信大家應該知道過年吃包子也是一種非常常見的習俗了吧。對於一些地方來説，過年吃包子就跟我們過年吃餃子一樣，都是一種民俗，同時也都對新的一年充滿了各種期待。期待着財源廣進、期待着闔家歡樂、期待着幸福安康等等。那麼，你的家鄉年味是不是也越來越濃了呢?