沒有聽説過？-牛奶過敏

相信大家對於牛奶過敏這個詞語有點陌生那麼，今天小編就來帶大家來好好的瞭解一下什麼是牛奶過敏，同樣也告訴大家牛奶過敏如何檢查來幫助大家防患於未然，希望小夥伴們讀完之後對自己的健康有進一步的瞭解，讓我們一起來看看吧！

一、牛奶過敏，沒有聽説過?

牛奶過敏是一種健康疾病，但經常被誤認為是乳糖不耐症。儘管都與牛奶有關，但它們是不同的。當人體免疫系統對牛奶中的蛋白質產生抗體時，就會出現牛奶過敏症狀。

我們消費的牛奶由碳水化合物、水、礦物質、脂肪、蛋白質和其他一些物質組成。牛奶中可以發現30種不同蛋白質，分為酪蛋白或乳清蛋白兩個組。屬於酪蛋白組的蛋白質是熱穩定，不能被熱分解利用。而屬於乳清蛋白組的蛋白質則可以被熱分解。

當人體對牛奶中的蛋白質產生免疫球蛋白E抗體反應時(無論是酪蛋白或乳清)，就會造成過敏反應。身體免疫系統假定酪蛋白和乳清蛋白是身體入侵者，從而產生抗體抵禦它。免疫系統不承認牛奶蛋白是無害的，產生抗體是為了摧毀它們。免疫系統會通過特殊細胞把毒素顆粒釋放進血液，這些毒素也是人們受到牛奶過敏症狀影響的原因所在。

對酪蛋白過敏的人往往無法容忍煮沸牛奶(酪蛋白是熱穩定)，而乳清蛋白過敏患者可以消費煮沸的牛奶(乳清可通過加熱分解)。然而，大多數情況下，人們對酪蛋白和乳清蛋白都會過敏，這也是牛奶過敏的人基本上都無法忍受煮沸牛奶的原因所在。

全球各地大約有3-5%的嬰兒受牛奶過敏症影響。但大多數孩子在長到6歲時，問題會自然減輕。儘管受影響的大多是兒童，但成年人也會出現牛奶過敏症。

二、牛奶過敏的診斷

懷疑寶寶對牛奶過敏，可以帶着寶寶去醫院，請醫生做專門的檢查。在檢查之前，你要向醫生仔細描述寶寶的病史和體格發育狀況，以便於醫生做出判斷。檢測牛奶過敏的方法主要有：皮膚試驗、血液檢查、排除-激發試驗。

1、皮膚試驗

這是一種快速簡單的試驗，通過在寶寶的前臂皮膚上做點刺、劃痕或注射，將少量日常生活中最常見的過敏原導入寶寶的皮膚內，然後觀察寶寶皮膚有什麼變化。如果寶寶皮膚出現紅腫，説明這種過敏原試驗的結果為陽性，表明寶寶對這種物質過敏。

2、血液檢查

通過抽取孩子的血液，做血清化驗來確定是否存在過敏。

3、排除-激發試驗

先從寶寶的飲食中將牛奶排除，然後在醫生的密切監管下再次加入牛奶，醫生會通過寶寶的身體反應作出判斷。

看完之後小夥伴們是不是對牛奶過敏有一定的瞭解，畢竟牛奶是我們生活中見得比較多，也是喝的比較多的食物，卻發現原來它也會引起我們的過敏，所以小夥伴們要多多留意身邊的食物，雖然他們富含營養，但是有的時候卻可以威脅到我們的健康，最後祝各位小夥伴身體健康！