紅酒燉雪梨的做法 新年遇上情人節刷爆朋友圈的美食~紅酒燉雪梨 紅酒燉雪梨怎麼做
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“新年又遇上情人節,分享一道情人節刷爆朋友圈的美食,酸甜可口的紅酒燉雪梨,雪梨的汁水豐沛,滲透着紅酒的絲絲酸澀,搭配着星星點點的燭光,微醺的紅酒蒸騰在空氣裏,有一種愛情的感覺,特別浪漫。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒燉雪梨的做法步驟
1、準備好食材。
2、把雪梨洗淨後削皮。
3、一切二,把裏面的核去除。
4、放入適合的鍋中,加入冰糖,桂皮和紅葡萄酒。
5、煮開後轉中小火慢慢煮15分鐘,加入檸檬擠汁。再煮10分鐘。讓其冷卻後繼續浸泡5~6個小時,或放入冰箱一個晚上。
6、取出切片。
7、顏值很高吧。
8、把葡萄酒的汁澆入一點在盤中。
9、加薄荷葉點綴一下。
10、也可以擺成花🌸的造型也很漂亮吧。快來試一試吧。
小竅門
1、不要用炒菜的生鐵鍋,因為會起氧化,要用不鏽鋼鍋或奶鍋。
2、煮梨的時候不要蓋子,這樣可以把酒氣完全揮發出來煮的時候一定要經常翻面,讓雪梨上色均勻。
3、煮雪梨用的紅葡萄酒一般普通的就可以,不過土豪隨意啦。
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