美味的蝦醬炒茼蒿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道蝦醬炒茼蒿是一道典型的葷素搭配美味營養的菜品，將蝦醬與茼蒿組合起來，用蝦醬的鮮香和茼蒿的脆爽組合起來，非常的好吃和美味，同時這道蝦醬炒茼蒿還是非常非常有營養的，因為茼蒿富含粗纖維，非常有益於人體健康，大家不妨試試。

主料

茼蒿 ：200
蝦醬 ：1勺
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.茼蒿去除老根，在鹽水中浸泡30分鐘。

2.切成3-4釐米的段兒。

3.雞蛋加少許料酒，打散。葱薑蒜切片。

4.鍋內放油，油熱後先炒散雞蛋，盛出。

5.再放少許油，先炒香葱薑蒜，放一勺蝦醬，加少許水，燒開。

6.放入茼蒿，炒軟。

7.加入雞蛋。

8.翻炒均勻。

9.可以出鍋啦！

烹飪技巧

蝦醬很鹹，無需放鹽。