美味的低脂燉牛肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味可口的低脂燉牛肉丸子就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。在我們的生活中，我們都十分擔心的問題就是：食品的安全問題，食物對自己的身體所造成的影響，是否有高脂肪等等的問題。今天我們要學習的這一道菜是低脂肪的喲。

主料

牛肉餡 ：200
燕麥 ：200

輔料

花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

牛肉餡放入盆中。放入適量葱末、一個雞蛋，速溶燕麥片、適量老抽醬油、適量海鮮生抽提鮮、五香粉、花椒粉、姜粉、檸檬汁或者料酒去腥、適量香油。用手抓勻。

做一鍋水。再準備一盆清水，放在肉餡旁邊。手上沾適量清水。然後用手將肉餡搓成一個一個的肉丸，手沾了清水，肉餡就不會粘在手上了。

把搓好的肉丸一個一個放入鍋中焯水(可以不用等到鍋開)，肉丸煮至變色撈出備用。

放入適量小茴香、良姜、豆蔻、肉蔻、桂皮、香葉、大料開始燉肉丸。開鍋後蓋上鍋蓋轉小火燉1個小時以上，我燉了2小時，這個時間自己控制就好

燉好以後關火，盛出，上面擺點香菜