美味的牛肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花牛肉 ：1500
五花肉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白菜 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
饅頭 ：適量

具體步驟

1.將兩種主料洗淨剁碎

2.剁入適量葱、姜

3.剁入適量白菜

4.將一個饅頭剝皮切碎

5.加入少量水

6.倒入牛肉末中一起剁

7.將適量花椒、大料碾碎

8.倒入牛肉末中一起剁

9.加油、鹽、醬油、料酒、五香粉調餡

10.攪拌均勻

11.團成小丸，密閉蒸鍋，加熱上汽後改中火30分鐘

烹飪技巧

1.牛肉要精選上好的，肥瘦均勻2.一定用刀自己剁