家庭版土豆燉雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

三黃雞 ：1只
土豆 ：3個

輔料

鹽 ：半茶匙
姜 ：1塊
大葱 ：一段
油 ：1茶匙
胡椒 ：1茶匙

具體步驟

鍋燒熱倒1茶匙油，爆香薑片，倒入雞塊翻炒至無血水

盛入砂鍋中，加涼水1500毫升

放煤爐上；大火煮開，小火慢燉40分鐘

土豆洗淨切小塊，放入砂鍋中，用爐中餘火燉15分鐘，至土豆熟透即可

烹飪技巧

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。