香脆的木須瓜片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：1根
雞蛋 ：2個
葱 ：1顆

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

黃瓜切片，雞蛋打散，葱切成葱花

鍋內放底油燒熱，倒入雞蛋液

炒成碎塊盛出

鍋內再加底油，放入葱花爆香

倒入黃瓜片翻炒

再加入炒好的雞蛋塊翻炒

加入十三香，鹽翻炒

臨出鍋前加入少量蠔油，翻炒均勻關火

烹飪技巧