家常木須瓜片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：1小碗
黃瓜 ：1根
雞蛋 ：2個

輔料

生抽 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃瓜切成菱形塊；

2.木耳提前用水泡發，撕成小塊；

3.鍋中倒油，下黃瓜片翻炒；

4.再下木耳翻炒，加少許生抽和鹽調味；

5.斷生後盛出；

6.雞蛋打散；

7.雞蛋液入鍋炒至金黃；

8.劃成小塊；

9.倒入提前炒過的黃瓜和木耳翻炒，加適量鹽翻炒均勻即可；

10.出鍋裝盤。

烹飪技巧

因炒黃瓜和木耳時放過一次鹽，因此在最後與雞蛋炒制時鹽要注意少放。