簡單的南洋椰奶海鮮飯如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蝦仁 :200g
蛤 :100g
青葱 :1根
姜 :3片
蟹肉棒絲 :50g
白飯 :3碗
罐頭椰果 :180g
冷凍三色蔬菜 :50g
鋁箔紙 :1張
胡椒粉 :1小匙
鹽 :1/2小匙
蛋白 :1個
太白粉 :1大匙
米酒 :1大匙
椰奶 :50㏄
主料
鯛魚 :1片蝦仁 :200g
蛤 :100g
青葱 :1根
姜 :3片
蟹肉棒絲 :50g
白飯 :3碗
罐頭椰果 :180g
冷凍三色蔬菜 :50g
鋁箔紙 :1張
胡椒粉 :1小匙
鹽 :1/2小匙
蛋白 :1個
太白粉 :1大匙
米酒 :1大匙
椰奶 :50㏄
輔料
1. 將蝦仁、鯛魚加入調味料A醃至入味,再放入180℃的油鍋中炸熟,撈起瀝乾。
2. 將蛤放入滾水中燙至殼開,取蛤肉備用;蟹肉棒切末;青葱、姜切末備用。
3. 鋁箔紙剪成25㎝×10㎝的長方形備用。
4. 鍋中熱3大匙油,爆香葱末、薑末,加入白飯及全部配料,再加入調味料B及椰果拌勻,盛入鋁箔紙上包捲起來呈糖果狀即可。
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