自制喜慶幹豆腐卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜慶幹豆腐卷這款美食可以作為家常菜在家和家人一起分享，它的做法簡單，需要準備的材料也不復雜非常適合初學者用來練手藝，這個美食屬於葷素搭配的，所以吃多了不會感覺到油膩，而且還非常的爽口。豆腐包裹着肉泥吃到嘴裏就會感覺到這個美食魅力所在。

主料

幹豆腐 ：100
肉餡 ：100
雞蛋 ：50

輔料

香菜 ：50

具體步驟

把買回來的肉餡用才刀剁成細末葱姜放在一起剁碎，順時針摔打起勁。

取一張幹豆腐把肉餡放在幹豆腐

把取一起雞蛋絞打散。

把幹豆腐卷緊一邊卷一邊壓實在用刀劃一下用蛋液封口

把卷好了的豆腐卷刷上蛋液和醬油。

取一蒸鍋加開水把豆卷放入大火蒸10分鐘。

取一平底盤把超好了的白菜葉碼放在盤底。

把蒸出的湯汁到入鍋里加點醬油和耗油，水澱粉熬成欠汁。

把豆腐卷切成2至3釐米厚的厚片碼放在菜葉上豆腐捲上放上紅椒圈把欠汁淋在菜葉上放點青椒就行了。