- “黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%,為其他糧食之冠。現代營養學研究表明,一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉,或三斤雞蛋,或十二斤牛奶的蛋白質含量。黃豆味甘,性平。能健脾利濕,益血補虛,解毒。”食材明細...
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- “非常簡單,家常小炒。”食材明細主料豬肉(100克)豆腐(一塊)青椒(一個)紅椒(一個)大葱(一根)姜(一塊)蒜瓣(三個)剁椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)生粉(少量)生抽(小量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒的做法步驟1、準備好要用到的食材。2、我們先把豆腐切成片,肉也切片用小少...
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- 食材明細主料豬肉(適量)豆乾(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾炒肉片的做法步驟1、切好姜,蒜,葱切成葱白和葱綠兩部分。2、豆乾洗淨切塊。3、豬肉去皮,洗淨。4、豬肉切成片狀。5、切...
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- “上班族的選擇,好吃又下飯!對上班族來説,如果不吃外賣的話,吃飯確實是個事情,每天買菜都不知道要吃什麼,感覺沒什麼菜可買了.今天看了看毛豆,不錯,挺新鮮的,買來炒着吃,下飯又好吃,中午,堂弟都説這豆子真好吃,吃完飯還在那吃呢呵呵^-^”食材明細主料五花肉(3兩)輔料毛豆(半...
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- 食材明細主料羊腿肉(200克)洋葱(0.5個)青椒(1個)紅椒(1個)大蒜瓣(2個)輔料玉米油(20ml)鹽(3克)胡椒粉(0.5匙)蠔油(1勺)高湯(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒羊肉片的做法步驟1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋葱,青紅椒切成片備用。2、炒鍋燒熱放入玉米油,爆香蒜片。3、將羊...
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- “用料最簡單,味道最家常的炒土豆片來了。。。”食材明細主料土豆(1個)小葱(1棵)輔料鹽(3克)生抽(1勺)幹辣椒(2個)花生油(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒土豆片的做法步驟1、土豆去皮,小葱切段。2、土豆切片。3、幹辣椒切段。4、鍋裏放油,放葱段幹辣椒煸香。5、放入土豆片。6、...
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- 食材明細主料黃豆芽(適量)豬肉(適量)粉條(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽粉條炒肉片的做法步驟1、粉條提前泡軟,放入開水中煮兩分鐘,再泡入涼水中。2、裏脊切片,也可以用五花肉,那樣會更香。3、黃豆芽洗淨備用。4、油熱後放入葱姜炒...
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- “本來沒有想着拍下這個菜的,本來黃瓜想素炒的,可是哥哥説想吃黃瓜炒肉,好吧,那就黃瓜炒肉吧,素黃瓜多清爽啊,可是沒辦法了,就炒黃瓜肉片吧”食材明細主料肉片(適量)黃瓜(一根)輔料尖椒(兩根)配料蒜片(適量)花椒(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肉片的做法步驟...
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- “做一道家常炒肉片,不用五花肉一樣好吃,辣椒的入味更下飯。”食材明細主料前尖肉(一塊)輔料細辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(2匙)醬油(半匙)鹽(少許)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉片的做法步驟1、冷水放入豬肉,開中火煮。2、中火煮開後,打掉血沫,改小火煮大概十五分鐘,...
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- “土豆是我家最愛吃的蔬菜,做法簡單多樣,美味又下飯。這麼多種做法中,在我家最受歡迎的是炒土豆片,每次我做了這個菜,老公都要吃3碗白米飯,因為它真的超級下飯!!我家人愛吃辣,所以我會加青椒和一點點辣椒油,吃起來麻辣鮮香,非常過癮,不喜歡吃辣的朋友可以不加哦~”食材明細主料土豆(2...
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- 黃瓜作為生活中常見的蔬菜,有減肥美容的功效,它可以炒,可以涼拌,可以生吃,還可以把它切成片敷在臉上,當面膜使用。當然,我最喜歡的還是黃瓜肉片炒口蘑,這是一個十分美味的家常菜,每次吃都有幸福的感覺。主料五花肉:100g黃瓜:1根口蘑:8個輔料食鹽:適量雞精:適量小紅辣椒:少許生薑:少許葱:少...
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- 食材明細主料中豆腐(一塊)肉片(適量)嫩姜(適量)西紅柿(2個)大蒜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉片燒豆腐的做法步驟1、成品圖。來一張哦。2、肉片用嫩姜,老乾媽辣椒醬,大蒜,玉米澱粉,生抽醃製一會備用。3、中豆腐...
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- “黃豆芽炒肉片,營養豐富,美味的菜餚!”食材明細主料黃豆芽(適量)肉片(適量)輔料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)葱花(適量)姜(適量)幹椒(少許)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒肉片的做法步驟1、黃豆芽用清水洗乾淨,控幹水分!2、改刀,葱花適量,姜適量,幹椒適量,肉片適量!3、鍋裏...
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- “小時候每到農曆二三月,家裏醃製的骨頭肉就開始走向餐桌。那些乍暖還寒的日子裏,總有幾個晚上,媽媽在煤爐上慢慢燉骨頭第二天將煮好的骨頭肉撕成條,用來炒土豆,放點蒜苗(色香很誘人,現在想起來都口水直流),外加一鍋骨頭青菜湯,就是一頓豐盛的午餐了。那個時間,家裏的日子很清貧,這麼...
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- “家常小炒。”食材明細主料肉片(200g)輔料芹菜(200g)黃豆芽(100g)調料葱花(少許)蒜蓉(少許)豆瓣醬(2勺)生抽(適量)味精(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜黃豆芽炒肉片的做法步驟1、將黃豆芽洗淨,瀝乾水分。2、芹菜洗淨切成寸段。3、炒鍋放油燒熱,放入肉片煸幹水份。4、放...
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- 食材明細主料水豆腐(適量)瘦豬肉(適量)輔料紅菜椒(適量)配料蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻油(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒肉片的做法步驟1、材料:水豆腐,豬肉,紅菜椒。2、將豬肉切片,並用生抽,生粉,麻油醃製片刻。3、水豆腐切塊,放入碟裏,讓它出水。4、紅菜椒切片(菱...
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- “豆腐,最平常不過的食物,但卻是最受歡迎的食材之一,白白嫩嫩,種類多樣。平時我們吃的豆腐,不管南豆腐、北豆腐……都是白色的,你見過黃燦燦的豆腐嗎?今天用到的就是黃豆腐,黃燦燦的顏色很是招人喜歡。其實,黃豆腐和普通白豆腐做法是一樣的,選豆、碾碎、煮漿濾渣、點膏、壓制成型,只...
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- “平常很少買瘦豬肉,偶爾在市場看見,還是有買的衝動。選了一家最貴的,相信是最好的,買了一塊回來。到家後,在清洗時,腦袋就在想,要做啥呀?好像咋煮都不愛吃,不然先切片醃着,再想想。今天,在市場上看見草菇很好,就挑了些,回家炒肉片吧,不然真沒法了呀。”食材明細主料瘦肉(100克)輔料草菇(3...
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- 食材明細主料寬扁豆(400g)豬裏脊肉(120g)輔料紅椒(1個)蒜(適量)配料料酒(適量)十三香(適量)玉米生粉(適量)鹽(適量)耗油(一湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆絲炒肉片的做法步驟1、原料圖:扁豆擇去絲,洗乾淨。豬裏脊肉切片,用料酒、生粉、鹽、十三香醃製10分鐘2、洗淨的扁豆(如圖)切成...
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- 食材明細主料黃瓜(400克)雞蛋(3個)胡蘿蔔(適量)輔料葱末(3克)薑末(3克)配料大豆油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜片炒雞蛋的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜切成末待用。3、熱鍋放油燒熱,將打撒...
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- “黃瓜炒肉片是一道家常菜,此菜色澤醬紅豔麗,肉片滑嫩,黃瓜崩脆,芳香可口。這道菜也是我最喜歡一道菜,裏面富有媽媽的道。。。。也有我童年的回憶。”食材明細主料裏脊(200g)輔料黃瓜(200g)配料鹽(2g)料酒(10ml,)醬油(刪除)糖(5ml)葱(刪除)澱粉(5g)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒肉片...
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- “昨天晚上去夜市買菜,看到有一大車菜花,有的特別的大,看了半天確定買一個,找了特別新鮮的一個,問問價格2.5元一公斤,稱稱4.8元倒也不貴,也許是菜農自己拉來賣的,價格比市場菜販便宜一些,主要是特別新鮮。所以買的人也特別的多,這主要是政府給力,為了市民的生活,開了很多綠色通道,這蔬...
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- 食材明細主料黃豆乾(4塊)瘦肉(適量)輔料蒜苗(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆乾炒肉片的做法步驟1、黃豆乾洗淨改刀備用。2、蒜苗洗淨切段備用。3、瘦肉洗淨切片備用。4、瘦肉加入適量花生油,蠔油抓勻醃製。5、鍋中熱油...
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- “炒土豆片,是從小吃到大的一家常菜。東北冬季漫長,做為冬儲菜,土豆必不可少,家家都會買一袋,吃這一冬。現如今雖説不用這麼去儲備了,但過幾天不吃這個菜還真想。丫頭也愛吃炒土豆片,但她要求放點肉,這樣吃起來更香,是升級版的炒土豆片了。不然就是炒三丁(土豆、胡蘿蔔、肉丁),這麼...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切成薄片。2、切好的肉片放入碗裏,加入少量鹽、醬油、水澱粉醃製幾分鐘。3、黃瓜洗淨切成薄片。4...
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