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關於點菜的餐飲百科

在甘肅蘭州漁人傑點菜前的準備工作有哪些
  • 在甘肅蘭州漁人傑點菜前的準備工作有哪些

  • 點菜是對客服務,也是推銷菜的過程,服務員不僅要接受客人的指令,還應作建議性的推銷,讓客人樂於接受。因此,點菜的基本程序從形式看比較簡單:遞送茶水、手巾一等候點菜一遞送菜單一點菜一記錄菜名,但要將這些程序結合起來,達到讓客人滿意的效果,卻不是一件簡單的事情。客人對菜食...
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點菜不用愁-麻辣火鍋有哪些配菜?看了這一篇
  • 點菜不用愁-麻辣火鍋有哪些配菜?看了這一篇

  • 不管男女老少都會被麻辣火鍋吸引,吃火鍋的時候,選擇好的底料很重要,同時配菜也決定了火鍋吃的好不好,那麼麻辣火鍋都有哪些配菜呢?麻辣火鍋有哪些配菜1.畜肉類羊肉,牛肉,麻辣牛肉,手切鮮羊肉,火腿肉,午餐肉,臘肉,臘腸,香腸,豬肝,豬心,牛肝,羊肝,牛蹄筋,羊蹄筋,豬大腸,牛小腸,豬腦花,牛脊髓,豬脊...
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點菜前的準備工作有哪些
  • 點菜前的準備工作有哪些

  • 點菜是對客服務,也是推銷菜的過程,服務員不僅要接受客人的指令,還應作建議性的推銷,讓客人樂於接受。因此,點菜的基本程序從形式看比較簡單:遞送茶水、手巾一等候點菜一遞送菜單一點菜一記錄菜名,但要將這些程序結合起來,達到讓客人滿意的效果,卻不是一件簡單的事情。客人對菜食...
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此外牛蛙也是鮮嫩非常-翠翠家三道鴨的招牌就是必點菜
  • 此外牛蛙也是鮮嫩非常-翠翠家三道鴨的招牌就是必點菜

  • 店員都是穿民國學生裝,還是比較特別的,其中有個小姐姐還特別好看!餐廳環境很優雅,帶着復古風。餐廳的裝修細節都很精緻!紙巾也是古典的水墨風。我們點了一份88的套餐,然後又單點了一份玉米排骨湯。他們家的招牌鴨很好吃,但是我不是很喜歡吃鴨肉,所以這次來就專門點了牛蛙。牛蛙特...
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只因為牛肉大塊也能保持肉質不柴-這家店的刀叉牛肉是必點菜
  • 只因為牛肉大塊也能保持肉質不柴-這家店的刀叉牛肉是必點菜

  • 赤水這家霸王牛肉絕對要吃一次,不然你根本不曉得啥子是“霸氣”!湯底清甜又十分鮮美。刀叉牛肉必點,中式的清燉牛排,教你吃出一股天然的王霸之氣。他家的還有特色的嫩牛肉,入口滑滑嫩嫩的,很好吃!經典的李莊白肉,肉片晶瑩剔透,肥而不膩。牙籤牛肉非常有嚼勁,麻辣鮮香。餈粑非常好吃...
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點菜要先在黑板處報到-一家自帶後院和荷塘的餐廳
  • 點菜要先在黑板處報到-一家自帶後院和荷塘的餐廳

  • 這絕對是一家文藝青年必打卡的一家餐廳了,白天夜晚、一年四季都會有不同風光。盛夏時節坐在窗邊或者外面長廊上,都能最大程度地欣賞到夏日荷塘美景。夜晚則充滿了荷塘月色般的意境。週末和節假日這裏的人超多。點菜的時候裏三層外三層,不太方便。他家的招牌菜——黑魚愛牛肉...
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中餐點菜技巧知多少?
  • 中餐點菜技巧知多少?

  • 餐分為中餐和西餐,所謂中餐自然是指中國的菜餚。那麼平時我們在中餐館點餐的時候,也是要注意一些點菜的技巧的,今天就一起來了解一下中餐點菜技巧,感受一下中餐的魅力。中餐點菜技巧知多少1.涼菜在中餐點菜的時候首先要點涼菜,涼菜它的數量比較少,而且上菜比較迅速,這樣的話就會...
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火鍋必點菜排行是哪些呢
  • 火鍋必點菜排行是哪些呢

  • 在中國,火鍋可以説是很多吃貨的最愛了,吃火鍋經驗的豐富程度,就代表了這個吃貨的正宗程度,你知道大家在吃火鍋時必點菜都有哪些嗎?下面就由小編帶大家看看國人在吃火鍋的時候必點的肉類和素食類前五名分別是什麼,方便下次吃火鍋時遇到可以體驗一下。火鍋必點菜排行一、肉類No.5...
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冷麪、打糕、拌飯都是必點菜!-正宗朝鮮餐廳
  • 冷麪、打糕、拌飯都是必點菜!-正宗朝鮮餐廳

  • 我是那種人雲亦云的人嗎?當然不是!所以打糕、冷麪、年糕、拌飯什麼的我就沒點!店面的風格很突出哈,一眼看去就能知道是朝鮮餐廳。大堂放了一塊中朝合作的雕像。這裏吃飯的人還挺多的,感覺服務員都要忙不過來了。參雞湯要特別推薦一下!味道特別鮮。對了,在他家點菜一定要點朝鮮特...
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充滿中式浪漫的餐廳,裝修很有“桃花源”的意境,看菜點菜的模式讓點餐更有趣味
鹹蛋黃南瓜如何做簡單又好吃-下館子必點菜之一
  • 鹹蛋黃南瓜如何做簡單又好吃-下館子必點菜之一

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料日本老南瓜:半個鹹鴨蛋:2個輔料小葱:2根玉米澱粉:適量食用油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所有食材並洗淨。(南瓜一定要選日本老南瓜,儘量選老一點的,長南瓜的水份太大,影響口感,南瓜的選擇直接影響這道菜的質量...
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排行第一的是它-吃火鍋蔬菜必點菜類
  • 排行第一的是它-吃火鍋蔬菜必點菜類

  • 冬天裏一提到吃貨們的最愛,大家都不約而同地想到吃火鍋了。寒冬臘月裏,大家圍着桌子熱火朝天地吃着火鍋,不知道多快活。在吃火鍋的時候除了葷類,素菜也是必備的,鍋裏的素菜經過熱滾滾的湯水和配料的洗禮之後,浸着濃縮的湯汁,頓時變得色香味濃、清脆滑爽。現在小編就給大家盤點一...
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冒菜的點菜流程
  • 冒菜的點菜流程

  • 餐飲提問:冒菜的點菜流程chhp2345回答:1.首先如果你有意願的話,請到我們的官網上了解一下詳情,或者撥打我們公司總部的熱線,已表達你想加盟的意願。而且如果你還有什麼不懂的地方,可以到我們的公司總部來參觀一下。或者到我們公司旗下其他的分店去參觀。我們的公司總部會派出專...
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去火鍋店怎麼點菜
  • 去火鍋店怎麼點菜

  • 火鍋越來越受到大家的喜愛,吃火鍋也成了朋友聚會啊,家庭聚會的一種不錯的選擇,一般我們會選擇在火鍋店裏吃,火鍋的味道出自火鍋的底料,我們去吃呢也就是去吃這個味道,火鍋的配菜其實成本不是很高,我們在市場上花個幾十塊錢就能買到2-3人的配菜,那在火鍋店我們怎麼點菜合適呢,今天...
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廈門特產小吃—沙茶麪,大家快來品嚐,點菜不錯!
  • 廈門特產小吃—沙茶麪,大家快來品嚐,點菜不錯!

  • 沙茶麪,大家都聽説過嗎,它是一種廈門獨特的美食,追溯它的源頭,“沙茶”和南洋有着説不清道不明的關係。閩南有很多多華僑,海外交通十分便利,許多海外飲美味的食都輾轉流傳於福建閩南,據説沙茶就是由馬來華僑傳入廈門的。南洋有很多沙茶類的食物,“沙茶糕“,”沙茶蝦“等等都是美味...
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有哪些必點菜-火鍋菜譜大全
  • 有哪些必點菜-火鍋菜譜大全

  • 火鍋相信每個人都吃過吧,它是中國獨創的美食,歷史悠久,老少皆宜。每一個地區的火鍋都各具特色,風味不一,愛吃火鍋的人都有自己的祕密菜譜,自己調製的獨特火鍋醬料,吃火鍋必點的食材,那麼我們今天就來詳細介紹下火鍋有哪些菜譜呢?火鍋菜譜大全火鍋需要準備小肥羊鍋底料、各種羊肉、...
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這些你都吃過嗎-吃韓國烤肉有哪些必點菜
  • 這些你都吃過嗎-吃韓國烤肉有哪些必點菜

  • 肉經過炭火燒烤之後,色香味俱全,非常受人歡迎,在我國最受歡迎的烤肉要屬韓國烤肉了,對於這麼火的韓國烤肉有哪些必點菜呢?吃韓國烤肉的必點菜1.牛肉系列牛裏脊和牛排在韓國燒烤中非常受歡迎,其中牛裏脊的部分是牛肉當中最嫩的部分。吃韓國烤肉與中國和巴西的傳統烤肉相比有所...
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照片不僅供參考,還能成真!一家實物和照片嚴重相符的西餐廳,隨便點菜都不怕踩雷
海底撈必點菜都有什麼值得推薦的呢?
  • 海底撈必點菜都有什麼值得推薦的呢?

  • 相信大家對於海底撈這個火鍋品牌應該都不陌生了,最著名的就是海底撈的服務,可謂是最全面最到位的一家連鎖飯店了,然而對於沒有去吃過海底撈的朋友來説,不知道點什麼菜好,今天我們就來説一説海底撈必點菜都有什麼?海底撈必點菜都有什麼1.撈派牛肉片吃火鍋的話自然是少不了肉類...
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南瓜綠豆湯,美味而又健康,點菜走起!
  • 南瓜綠豆湯,美味而又健康,點菜走起!

  • 大家一定吃過綠豆糕、綠豆酥、綠豆月餅等等與綠豆相關的東西,也一定喝過南瓜粥、南瓜八寶飯以及南瓜酥等與南瓜有關的食物。那麼小編想問問大家是否喝過南瓜綠豆湯?將美味的南瓜和綠豆放在了一起,這是一種什麼神仙搭配,接下來請跟隨小編,讓我們一起來看看。一、南瓜綠豆湯怎...
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中式快餐店如何引導食客點菜?
  • 中式快餐店如何引導食客點菜?

  • 近年來,餐飲產業的發展形勢一片大好,而且隨着市場的開放,國內外餐飲種類得到了很好的交融,其中中式快餐在國內有着龐大的消費羣體支持,也得到了投資商的普遍關注,中式快餐值得參與,這就來看看,中式快餐店如何引導食客點菜?一、中式快餐店如何引導食客點菜?引導食客點菜需要掌握以...
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一家從不讓人失望的中餐店,從裝修到菜品都極具特色,有籃球那麼大的麻球是每桌必點菜
火鍋必點菜排行有哪些
  • 火鍋必點菜排行有哪些

  • 火鍋的必點菜排行有嫩牛肉、澳洲肥牛、肥羊卷、烏雞卷、蝦滑、墨魚滑、魚餅、鴨血、木耳、冬瓜、茼蒿、生菜、毛肚、黃喉、生蠔、鮑魚、土豆、白蘿蔔、牛肉丸、蛋餃、巴沙魚、山雞肉、魔芋結、花甲、大白菜、菠菜等等。...
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選自助還是點菜-開火鍋店
  • 選自助還是點菜-開火鍋店

  • 餐飲提問:開火鍋店選自助還是點菜lizhao5回答:這個當然是自助的賺錢多了,自助這種形勢給了消費者更多的選擇空間,客流量會大大增加大淘氣“”回答:那要看你的客户是學生?青年?還是高檔一點的!學生多的地方可以選自助餐,,28歲以上上班人請吃飯的你就整個點菜的那種!跟着你那裏有市場...
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必點菜冰鎮菠蘿油好吃到爆-店名和裝修都非常有格調的一家餐廳
  • 必點菜冰鎮菠蘿油好吃到爆-店名和裝修都非常有格調的一家餐廳

  • 這家餐廳真的是從招牌到裝修,無一不逼格滿滿——少爺十八。朋友聚會肯定會讓每個人都滿意的一家餐廳。菜式非常豐富,哪個口味的菜都能做一點。強烈推薦他家的絲襪奶茶和鴛鴦奶茶!最棒的是冰鎮菠蘿油,超好吃的!必須點!幹炒牛河裏面裏還有大塊的牛肉,醬汁稍微濃了點,口味清淡點的話...
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