美味的龍皇太子扒菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我覺得這個龍皇太子扒菜心這個菜以前一定是皇宮的菜式，不然怎麼會有一個這麼霸氣的名字呢。其實這道菜的做法很簡單就是普通的炒菜而已，但是裏面加了很多不同的配料，所以吃起來會比較好吃吧。不知道大家的口味怎麼樣，反正我覺得這個有點重口味。

主料

菜心 ：250

輔料

鹽 ：20
油 ：20

具體步驟

（1）廣東菜心去老葉，黃葉洗淨，榨菜，青椒，紅椒，洗淨，均改為綠豆大小的粒備用。（2）鍋內放入清水沸後，下廣東菜心，鹽，味精，色拉油，氽至斷生，瀝水堆放於盤中待用。

（3）鍋內放入色拉油2成左右的油温時，下榨菜，青紅椒，黃酒，炒香後摻入鮮湯適量下甜麪醬，排骨醬，蠔油，鹽，味精，胡椒麪，白糖，味正，勾水，澱粉，放入麻油，推轉均勻掛於菜脊上，蛋黃放入菜脊中，周圍放入金鈎即可。