全素小炒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

素炒煳餑製作需要白菜和豆芽等等食材，白菜是大家經常食用的蔬菜之一，它其中富含了豐富的營養，可以提高我們人體的免疫力，還有很多中藥作用和食療作用，豆芽中包含了很多我們人體所需的營養素，非常值得我們大家去製作這道美食。

主料

黑木耳 ：10g
西蘭花 ：10g
甜豆 ：20g
銀杏果 ：20g
百合 ：10g

輔料

蒜片 ：適量
蘑菇精 ：適量
六月鮮 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.準備銀杏、百合、木耳、甜豆、西蘭花

2.甜豆洗淨切段

3.西蘭花摘成小朵

4.蒜切片

5.沸水分別焯燙百合、甜豆、西蘭花、木耳、銀杏果

6.焯燙好的食材過冷水、瀝乾備用

7.鍋內放油

8.5成熱放入蒜片煸出蒜香，加入六月鮮

9.依次放入甜豆

10.木耳、百合、銀杏果

11.最後放入西蘭花，加點蘑菇精，翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

1、將食材都提前用沸水焯燙，減少在鍋中烹飪的時間，可以保證食材豐富的色彩和口感2、銀杏果一次不宜多吃，所以要少放3、沒有添加過多的調味料，吃的就是一個素菜的清清爽爽